要點(diǎn)一、節(jié)日青少年飲食首防“膩”

　　肥肉、油脂和甜食在某種程度上確實(shí)可增添膳食的風(fēng)味，因而在節(jié)日的餐桌上一直扮演著不可替代的角色，非常受孩子們的歡迎。然而，這三者吃得過多，從而引起熱量、脂肪和膽固醇等的攝入較平時(shí)增加許多，結(jié)果使孩子們的飽腹感增加，感覺“膩”，這不僅影響食欲，還增加孩子肥胖、脂肪肝、高血脂的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。所以，我們主張孩子們在節(jié)日期間要和平時(shí)一樣，少吃或盡量不吃肥肉、油炸食物和甜食，代之以蔬菜、奶類、豆類、魚肉、蝦仁、瘦肉等。

　　要點(diǎn)二、如何安排孩子們的節(jié)日夜宵

　　節(jié)日期間，很多孩子晚上活動(dòng)增多，睡覺時(shí)間延后。這時(shí)，就需要進(jìn)食夜宵以補(bǔ)充熬夜造成的能量消耗。

　　夜宵應(yīng)在孩子睡前1小時(shí)以上的時(shí)間內(nèi)進(jìn)食。夜宵如果與睡覺時(shí)間差距不足1小時(shí)，有可能造成孩子睡眠質(zhì)量下降，甚至導(dǎo)致胃腸不適、腹脹、胃食管反流等。

　　夜宵可選用以下兩類食物：或從晚餐中“勻出”部分食物作為加餐。如，可減少半兩主食，夜宵時(shí)增加1份水果（約300克）或額外增加低能量食物，如蘇打餅干等，在飲用酸奶或牛奶一杯（約120-160毫升）也不失為一種好的選擇。

　　總的來看，夜宵食物可選擇：

　　低能量食物：黃瓜、西紅柿、蘇打餅干等；

　　水果：包括低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、蘋果、梨、獼猴桃、草莓等；及高糖型水果，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等；

　　奶類制品：包括全脂牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶粉等；