美味肉松 竟是“垃圾食品”?
不少人把肉松歸為“垃圾食品”，認(rèn)為它沒什么營養(yǎng)。 其實(shí)，肉松不但味美可口，加工后的一些營養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。肉松的加工中，不僅濃縮了產(chǎn)能營養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質(zhì)。例如瘦肉當(dāng)中本來就含有一定量的鐵，經(jīng)過濃縮使肉松中的鐵含量高出瘦肉兩倍多，因此是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵及部分礦物質(zhì)的食品。不過，肉松熱量較高，屬于高能食品，要有所控制。
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