“瘦肉精豬”偷襲廣州市民,市工商局聯(lián)同食安辦、經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)等部門聯(lián)合行動，在各個環(huán)節(jié)嚴查私宰肉。記者探訪兒童醫(yī)院，小病人目前情況穩(wěn)定,預(yù)計很快可出院。專家給市民支招，萬一誤吃，記住多喝水排出毒素，同時趕緊到醫(yī)院治療。另外,建議消費者不要挑選顏色太鮮紅、瘦肉太多的豬肉，建議市民少吃豬內(nèi)臟。

　　“瘦肉精”毒倒廣州數(shù)十人。這兩日來，不少師奶到菜市場買菜都覺得“心慌慌”。廣州市疾控中心食品衛(wèi)生監(jiān)測科科長何潔儀提醒說，市民如吃豬肉及其內(nèi)臟后出現(xiàn)不適癥狀，可先大量喝水，促進毒素排出，同時趕緊到醫(yī)院就診! 何潔儀說，所謂瘦肉精的化學(xué)名稱叫“羥甲基叔丁腎上腺素”、商品名為“鹽酸克倫特羅(CLENBUTERAL，CL)”，又叫克喘素、氨哮素，臨床上可治療支氣管哮喘、阻塞性肺炎、平滑肌痙攣和休克等疾病，但連續(xù)使用時間不超過10天。此外，它也可作為牛、馬產(chǎn)道松弛劑。在1990年左右，瘦肉精在歐美畜牧業(yè)中廣泛使用，有提高家畜生長率，增加瘦肉率，減少脂肪率的效果。上世紀90年代，我國開始作為飼料添加劑引入并推廣。但是，隨著食用含“瘦肉精”食物中毒的事件發(fā)生后，“瘦肉精”成了世界上普遍禁用的添加劑。1997年，我國農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門多次發(fā)文，禁止生產(chǎn)和使用“瘦肉精”。 何潔儀說，瘦肉精可存留在家畜的內(nèi)臟和肌肉中，常規(guī)烹調(diào)不會破壞其毒性。其中毒的癥狀通常表現(xiàn)為面色潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、心悸、心慌、骨骼肌震顫、四肢麻木等一系列不良反應(yīng)，嚴重時可出現(xiàn)室性心律失常，甚至室顫。對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進、前列腺肥大等疾病的患者來說，攝入過量的瘦肉精甚至可能危及生命。一般來說，吃得越多中毒癥狀越重。 專家提醒，市民如“中招”，記住多喝水幫助毒素排出，同時趕緊到醫(yī)院治療，由醫(yī)生決定是否需要洗胃、輸液等。另外，建議消費者不要挑選顏色太鮮紅、瘦肉太多的豬肉。一般來說，正常豬肉的肥膘約為1~2cm，太少就要小心了。