大家都知道常喝蜂蜜能潤(rùn)腸養(yǎng)顏，如果能采用恰當(dāng)?shù)姆�法更能發(fā)揮它的藥用價(jià)值。

　　我們先來(lái)看看蜂蜜有哪些作用�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)它可以“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年”�，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。此外，蜂蜜中還富含淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等。

　　具體到服用方法上，新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可沖水喝，而后者要比純蜂蜜更易吸收。此外，用不同的水溫沖服，功效也各有偏重。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤(rùn)燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。”因此，用涼水沖服蜂蜜，具有清熱、潤(rùn)燥，解毒的作用，適合于體質(zhì)偏熱的人；而用溫水（40—60攝氏度為宜）沖服蜂蜜，則補(bǔ)益脾胃，促進(jìn)消化，適合于脾胃虛弱的人。

　　需要注意的是，蜂蜜雖好，但也不要過(guò)量服用，成年人每天服用60—100克為宜，最多不可超過(guò)200克。糖尿病病人最好不要服用蜂蜜。