提起男性食補，威風(fēng)凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能�，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為，蝦營養(yǎng)價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒于此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。 韭菜炒蝦肉

　　原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。

　　制法：將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。

　　功效：主治腎虛、陽痿等癥。

　　蒸蝦仁

　　原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量。

　　制法：將公雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調(diào)味品、清湯，蒸至爛熟即可。

　　功效：溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早泄。