家庭用桶裝純凈水到底可不可以常年喝，會不會導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏。因為至今沒有看到過令人信服的流行病學(xué)調(diào)查資料和動物實驗結(jié)果的準確數(shù)據(jù)，換句話說，常年喝純凈水會不會導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏，還沒有事實證據(jù)。純凈水的優(yōu)點是最大限度地去除了原水中的細菌、病毒、重金屬、有機污染物，這是其他水處理工藝不可比的。純凈水的最大缺點是，清除了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體所必需的常量元素和微量元素。我的解釋是純凈水有利有弊，對于喝桶裝純凈水的家庭來說，膳食平衡更重要，從攝入營養(yǎng)素的角度看，食物才是獲得營養(yǎng)素的最主要渠道。

　　水是生命的源泉，人對水的需要僅次于氧氣。但水還有一個重要意義，水對人體是作為多種物質(zhì)的溶劑和載體，既起到“介質(zhì)作用”雖然水為人體提供礦物質(zhì)劑量較少，但我們每天攝入的量大，在膳食保證平衡的前提下，如果能做到純凈水和礦泉水、自來水等交替飲用，則更科學(xué)、安全。

　　附：水對人體的作用

　　1.人的各種代謝和生理活動都離不開水。

　　2.水在體溫調(diào)節(jié)上有一定的作用。

　　3.水是體內(nèi)的潤滑劑。