再過2個(gè)多月，一年一度的高考快到了。這時(shí)，各路商家通過各種途徑告訴家長(zhǎng)，學(xué)生一定要健腦。吃補(bǔ)腦產(chǎn)品“健腦”了，腦袋好使了，學(xué)習(xí)就能事半功倍�？荚嚦煽�(jī)就會(huì)好，實(shí)際效果如何呢？省中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師許欣筑提醒，飲食均衡才是真正的健腦。

　　談保健品

　　“不犯困”的保健品危害更大

　　省中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師許欣筑說，腦細(xì)胞數(shù)量在人2歲之前就已經(jīng)定型了，大腦在2～3歲時(shí)便已發(fā)育完全。智商水平，對(duì)于一個(gè)接近成年人的考生來講，恐怕早已經(jīng)定型了，任何健腦食品對(duì)于他們來講已經(jīng)沒有多大的作用了。

　　拿富含“DHA”的各類深海魚油來說，這是目前時(shí)髦的補(bǔ)腦保健品。這類產(chǎn)品的主要成分是不飽和脂肪酸，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及腦細(xì)胞的生長(zhǎng)的確有一定的作用，但高三學(xué)生腦發(fā)育已經(jīng)結(jié)束了，服用它成效并不大。倒是小寶寶可以補(bǔ)補(bǔ)。

　　還有的保健品吃了之后不犯困了，頭腦清醒，考生能擠出更多時(shí)間學(xué)習(xí)，看似好事，實(shí)際情況則不妙。許欣筑說，目前市面上的保健品打著純保健旗號(hào)，實(shí)際含有促進(jìn)中樞神經(jīng)興奮的藥物成分。“累了”是人體的一種自我保護(hù)機(jī)制，當(dāng)身體發(fā)信號(hào)告訴你“累了”，你就知道該休息了。如果持續(xù)興奮，該休息的時(shí)候不休息，大腦得不到充分休息，興奮過后更疲勞，該它真正發(fā)揮作用時(shí)反而失效。這跟喝咖啡一個(gè)道理，但和真正意義上的補(bǔ)腦大相徑庭。

　　另外一些宣稱能增強(qiáng)記憶力、解除疲勞的保健品更是不靠譜。記憶是一種非常復(fù)雜的生理過程，沒有明顯促進(jìn)記憶力的藥物，靠吃保健食品就能取得回天之功是不可能的。目前的抗疲勞保健品是針對(duì)體力疲勞的，并非針對(duì)腦疲勞者。

　　提醒各位，提升智商只有不斷做“大腦運(yùn)動(dòng)”，通過不斷學(xué)習(xí)與鍛煉才是唯一途徑。臨時(shí)抱佛腳不可能見效。

　　談飲食

　　大魚大肉，腦更易“停機(jī)”

　　要健腦不是沒方法，關(guān)鍵得樹立正確的健腦觀念：注意日常飲食的數(shù)量和質(zhì)量。雖然大腦的重量不足人體重量的1/40，但是耗氧量卻占全身耗氧量的1/4。假如營(yíng)養(yǎng)供給不足，機(jī)體各組織細(xì)胞——包括大腦細(xì)胞將會(huì)迅速衰老。同樣道理，人在用腦時(shí)，腦細(xì)胞有消耗，也需要補(bǔ)充供給。

　　許欣筑說，堅(jiān)果類、雞蛋黃、豆類、豆制品才是孩子真正需要的“腦保健品”。這類食物中含不飽和脂肪酸、卵磷酸等，能為大腦供給能量和優(yōu)蛋白質(zhì)。果殼類如核桃、花生、杏仁、栗子等含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退；雞蛋是最佳蛋白質(zhì)之一，蛋黃中還含有大量卵磷脂；菌類如香菇、銀耳、黑木耳，乳類、瘦肉、豆類均含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　不少家長(zhǎng)明白營(yíng)養(yǎng)的重要性，不過用錯(cuò)了方向。有的家長(zhǎng)不注意營(yíng)養(yǎng)均衡，天天給孩子吃大魚大肉，這樣脂肪過多，反而不利于腦工作。因?yàn)槟X需要的能量較多，雖一天吃過多魚肉，因脂肪含量多，血液會(huì)集中在腸胃幫助消化，造成腦缺氧氣，人反而疲憊不堪。

　　考生飲食建議：

　　只要飲食均衡，腦已有最強(qiáng)供給

　　我國(guó)腦保健品的銷售額每年的速度增長(zhǎng)都很快，家長(zhǎng)望子成龍固然良苦用心，但別做無用功，“平常心平常做法”才是關(guān)鍵。健腦的不飽和脂肪酸、卵磷脂無需求助保健品。學(xué)生們?cè)谄饺绽锲胶獾纳攀辰Y(jié)構(gòu)中已經(jīng)可以充分獲得，再過多服用保健品只是畫蛇添足。

　　營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的健康金字塔中就已經(jīng)規(guī)定了每天一小把堅(jiān)果（大豆類以及堅(jiān)果每天1兩左右），一個(gè)雞蛋，肉類魚蝦類別超過3兩。蔬菜、水果更要大量攝取，主食中加入粗糧，常常更換食物品種，保證食物種類多樣化。家長(zhǎng)遵循這個(gè)原則就可以了。

　　考生們最重要的仍是休息好，保持良好的精神狀態(tài)。以及調(diào)整好心態(tài)，減輕心理壓力。狀態(tài)調(diào)整好了，學(xué)習(xí)的效果就好，就可以考出理想的好成績(jī)。