雖然“五一”假期還沒到，但是京城老字號餐飲企業(yè)的節(jié)日訂餐勢頭卻已經(jīng)提前到來。昨日，記者了解到，許多老字號名店“五一”假期的雅間都已經(jīng)預(yù)訂九成多。

今年“五一”期間，盡管婚宴比去年略少，但是家庭聚餐火爆程度依然如故。像全聚德、華天、便宜坊、翔達(dá)等一些老字號餐飲企業(yè)已出現(xiàn)單間供不應(yīng)求的局面。記者從在京擁有眾多老字號的華天集團(tuán)了解到，其旗下的鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、砂鍋居等老字號名店“五一”假期的雅間都已經(jīng)預(yù)訂九成多。后海美食明珠烤肉季近兩天光接到詢問“烤肉季游船套餐”的電話就達(dá)近100個。

今年“五一”，眾多京城老字號名店推出養(yǎng)生的“低碳”菜。不少顧客提前訂下菜單，專點(diǎn)“低碳”菜。據(jù)記者統(tǒng)計，今年老字號餐廳的“低碳”菜肴受到北京消費(fèi)者的熱捧，低碳菜品在“五一”的餐桌點(diǎn)食率占到了顧客預(yù)訂餐單中的三四成。