同時出現(xiàn)的是一些蜂產(chǎn)品被查出來諸如含有氯霉素等為蜂箱消毒的藥物成分等報道……碳-4植物糖、菌落總數(shù)、氯霉素會不會像“三聚氰胺”一樣成為流行語?

　　辨別真假

　　碳-4植物糖超標(biāo)表明摻假

　　按照國家蜂蜜行業(yè)強制性標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜碳-4植物糖含量超過7%就是不合格產(chǎn)品，數(shù)值越大，說明真蜂蜜的成分越少。

　　碳-4植物糖含量是蜂蜜真實性的要求，與理化指標(biāo)的變化沒有關(guān)系，即使將蜂蜜加熱以后，發(fā)生變化的也只是理化指標(biāo)，如水分含量降低，活性物質(zhì)減少等，但絕不會影響到碳-4植物糖指標(biāo)的變化。因而，碳-4植物糖含量是判別是否真蜂蜜的唯一標(biāo)準(zhǔn)，碳-4植物糖超標(biāo)則意味著蜂蜜摻雜使假。“蜂蜜的碳-4植物糖、菌落總數(shù)項目不合格，這個質(zhì)量問題與毒奶粉中的三聚氰胺是兩回事。對于蜂蜜這種純天然的產(chǎn)品來說，不合格，往往是因為人為添加了其他成分，但危害程度比不上三聚氰胺。”蜂蜜不合格不會上升到“毒蜂蜜”事件，但是人體長期服用不合格蜂蜜，積淀下來的有害物質(zhì)會損傷身體。

　　在農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)的蜂蜜項目檢測分析列表中，對諸如四環(huán)素族、磺胺類、六六六、滴滴涕等農(nóng)獸藥殘留分析和致病菌等微生物分析，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙⒚鄯淅@著地球無數(shù)圈采來的萬朵花蜜的整個過程和加工環(huán)節(jié)進行量化。