在中國(guó)糧油學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)等單位日前舉行的“強(qiáng)化大米專家媒體第二次見(jiàn)面會(huì)”上，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家孫樹(shù)俠呼吁，對(duì)我國(guó)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐，應(yīng)當(dāng)實(shí)行強(qiáng)制性的強(qiáng)化，以從根本上保證中國(guó)孩子的營(yíng)養(yǎng)均衡。

國(guó)家發(fā)改委宏觀研究院公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬說(shuō)，我國(guó)消費(fèi)者這些年吃的米面油等食物，都加工得越來(lái)越細(xì)，各種營(yíng)養(yǎng)大量缺失，這是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)攝入普遍不均衡的一個(gè)重要原因。國(guó)務(wù)院從1997年起多次發(fā)文倡導(dǎo)發(fā)展強(qiáng)化食物。我國(guó)十幾年前推出的第一個(gè)強(qiáng)化食物是“加碘食鹽”。我國(guó)今年7月1日要實(shí)行“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”，這是我們推行強(qiáng)化大米等強(qiáng)化食物的很好契機(jī)，今年將首先在大學(xué)生中推廣強(qiáng)化主食食物。

孫樹(shù)俠認(rèn)為，我國(guó)的大中小學(xué)生幾乎都缺鈣和維生素C，最好的補(bǔ)充方法就是在米面等主食中添加，這樣可以天天補(bǔ)充。美國(guó)現(xiàn)在每年拿出600億美元補(bǔ)貼主食強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)。孫樹(shù)俠提議，我國(guó)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)該實(shí)行強(qiáng)制性的主食強(qiáng)化�，F(xiàn)在不能實(shí)行，是因?yàn)槊糠菖洳筒荒艹�過(guò)5.2元。孫樹(shù)俠特別指出，我國(guó)主食如面粉等，現(xiàn)在除了加工太細(xì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺失外，還有大量添加增白劑等問(wèn)題。因此，他呼吁，要對(duì)我國(guó)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行強(qiáng)制性的強(qiáng)化，從根本上保證我國(guó)孩子的營(yíng)養(yǎng)均衡。