天熱，喝點(diǎn)冰啤酒倒也爽快，每天應(yīng)喝多少量?如何選購(gòu)啤酒?有關(guān)專(zhuān)家作如下建議：

喝啤酒時(shí)，酒溫不宜過(guò)低。溫度過(guò)低的啤酒不僅不好喝，還會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。一般建議在5至10攝氏度之間;有的市民大熱天暢飲啤酒，還喜歡接連喝下四五瓶，卻不知喝下去的大量水分會(huì)很快排出，但養(yǎng)分會(huì)迅速被吸收，可能導(dǎo)致“啤酒肚”等。一般建議每天飲用量不超過(guò)1000毫升為好。

有慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病的患者，不宜過(guò)量飲用;另外，不宜用啤酒送服藥品，大汗之后不宜飲用啤酒。

選購(gòu)啤酒時(shí)，應(yīng)看啤酒的香氣、色澤、透明度、口味和泡沫等。質(zhì)量好的啤酒清澈透明;若口感平淡或苦重，回味澀口，有其他氣味則為下品;質(zhì)量好的啤酒倒進(jìn)杯子后，馬上有潔白細(xì)膩的泡沫。市面上出售的普通啤酒保存期一般為2個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)清保質(zhì)期。