“冠軍是西班牙”，在本屆南非世界杯比賽中，章魚保羅以其不可思議的頭腦預(yù)測(cè)重要比賽成績，8次預(yù)測(cè)全部命中，成為南非世界杯上最受關(guān)注的主角。

預(yù)測(cè)得這么準(zhǔn)，自然也遭到了輸球那方球迷的嫉恨，足球評(píng)論員李承鵬在博客中說，大家已準(zhǔn)備了42種吃法來對(duì)付章魚保羅了。

咱倒不是要支持這種泄憤的方法，不過，說到吃章魚，還真有點(diǎn)健康門道。

章魚就是我們說的八爪魚，在海邊的人都知道，章魚不但味道鮮美，還是個(gè)食補(bǔ)的好材料。比如身體虛、渾身沒勁、氣血不足，吃點(diǎn)章魚就能補(bǔ)一補(bǔ)。

“章魚保羅不要覺得委屈，誰讓它營養(yǎng)豐富呢?”解放軍305醫(yī)院營養(yǎng)科主任信秀容笑著說，章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。

章魚的做法很多，冠軍隊(duì)所屬國西班牙著名的海鮮飯，章魚就是主要用料之一。此外，還能紅燒章魚、辣烤章魚串、章魚燉豬腳湯、或者做成章魚小丸子等。

但營養(yǎng)專家建議，辣烤、紅燒，都涉嫌增加油脂，因?yàn)檎卖~本身也含有一定的膽固醇，尤其是血脂高的人不適宜這么吃。

章魚小丸子味道雖好，還增加了蔬菜，但總還是有油炸的程序，所以也不是最推薦的吃法。

最好能像廣東人一樣，用章魚干煲湯或者把新鮮章魚涮著吃，比如蓮藕章魚湯、章魚豬腳花生湯等。這樣鮮味全出來了，又限鹽限油，營養(yǎng)成分溶在湯中，吸收充分。

好東西也要限量，每次食用4兩左右就好。

有些人總是會(huì)把它和魷魚、墨斗魚弄混，其實(shí)只要看爪子就能分出來，章魚比較短圓，足的數(shù)目有8只。