據(jù)德新社柏林3月30日消息，一天吃一小塊巧克力可以延長生命——德國波茨坦?fàn)I養(yǎng)學(xué)研究所的科學(xué)家們?yōu)橄矚g吃巧克力的人開了綠燈。研究人員在《歐洲心臟雜志》網(wǎng)站上寫道，研究結(jié)果表明，每天吃6克黑巧克力即可在2到3天內(nèi)降低血壓。每天吃巧克力的人患心肌梗塞和中風(fēng)的風(fēng)險要比很少吃巧克力或不吃巧克力的人低39%。

原因可能在于巧克力中的可可粉所含的黃烷醇。因此食用可可含量高的黑巧克力效果更好。黃烷醇能夠提高血中一氧化氮的水平，從而對血管系統(tǒng)產(chǎn)生積極的影響：這種氣體向血管發(fā)出松弛和張開的信號。

但科學(xué)家們提醒人們不要過度享用巧克力。因為身體過重或肥胖也會提高得中風(fēng)和心肌梗塞的風(fēng)險。因此波茨坦?fàn)I養(yǎng)學(xué)研究所的科學(xué)家們提醒人們要重視平衡營養(yǎng)和健康飲食。該研究所的營養(yǎng)學(xué)家布里安·布伊塞建議，正餐之間吃零食 不如享用一小塊巧克力。

從1994年起，科學(xué)家們對超過1.93萬人的數(shù)據(jù)進行了分析，這些人來自波茨坦和波茨坦周圍地區(qū)。從35至65歲之間的人每隔2至3年回答科學(xué)家們就其健康狀況提出的問題。此外，他們每隔5年向科學(xué)家們通報自己的食譜。