“這薏米也太貴了！”正在北京海淀區(qū)某超市購(gòu)物的周大媽一邊對(duì)記者抱怨，一邊把一袋標(biāo)價(jià)25元/斤左右的薏米放進(jìn)購(gòu)物筐。薏米到底貴到了何種程度？其漲價(jià)背后的緣由又是什么呢？為此記者在北京幾家超市和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)研。

價(jià)格漲得讓人心驚

記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，北京某中型超市散裝薏米零售價(jià)格為21元/斤，另一家大型超市散裝價(jià)格為19元/斤。而袋裝薏米價(jià)格則更高，在中型超市，一袋1.25公斤的薏米標(biāo)價(jià)竟達(dá)到70元。

針對(duì)薏米漲價(jià)的情況，記者采訪了北京某超市糧油科的趙科長(zhǎng)。趙科長(zhǎng)多次核對(duì)價(jià)簽，對(duì)于現(xiàn)價(jià)他自己也有些難以接受：“近幾個(gè)月，薏米的售價(jià)一直維持在20元/斤左右。而去年年底，薏米的售價(jià)基本不超過(guò)10元。”半年內(nèi)，薏米的零售價(jià)幾乎翻了一番。

而在批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格卻已出現(xiàn)回調(diào)的趨勢(shì)。7月上半月，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)所公布的薏米批發(fā)價(jià)格為12元~13元/斤，對(duì)比一個(gè)月前的14元/斤來(lái)說(shuō)，售價(jià)有所回落。但同去年年底的8元/斤相比，價(jià)格仍上漲了50%左右。在錦繡大地玉泉路市場(chǎng)，薏米的價(jià)格從幾個(gè)月前14元/斤的最高水平回落至本月的9元~11元/斤，但仍比去年年底高出約30%。
 

放大了的養(yǎng)生功效

談到薏米價(jià)格為何大幅增長(zhǎng)，錦繡大地玉泉路市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人劉敬亮對(duì)記者說(shuō)：“由于去年和今年南方氣候?yàn)?zāi)害不斷，薏米的價(jià)格普遍看高，造成其價(jià)格大幅上漲。”而新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部的劉通則認(rèn)為，全國(guó)不少地區(qū)都在種植薏米，南方的旱情不會(huì)致使薏米出現(xiàn)大幅度的漲價(jià)。

劉通認(rèn)為，薏米價(jià)格主要是受到市場(chǎng)需求拉動(dòng)。他一針見(jiàn)血地指出：“一些媒體大肆強(qiáng)調(diào)薏米的養(yǎng)生功效，這無(wú)異于是一種炒作。”

近兩年來(lái)，隨著養(yǎng)生類節(jié)目和相關(guān)書籍的盛行，人們對(duì)于養(yǎng)生保健的關(guān)注愈發(fā)升溫，養(yǎng)生節(jié)目、養(yǎng)生書籍大行其道。尤其是入夏以來(lái)，各地氣溫多次刷新歷史高點(diǎn)，被各位“養(yǎng)生專家”推崇為去濕佳品的薏米成了不少家庭的選擇。一些養(yǎng)生節(jié)目介紹說(shuō)，薏米能使人體皮膚保持光澤細(xì)膩，對(duì)于消除粉刺、色斑有一定的療效。因此薏米還被冠上了美容食品的稱號(hào)，受到不少愛(ài)美者的青睞。

關(guān)注養(yǎng)生不僅能提高人們的生活水平，還能刺激消費(fèi)，本應(yīng)是一舉兩得的好事。為何卻成了薏米大幅漲價(jià)的推手呢？

劉通認(rèn)為，在一定程度上，媒體的宣傳夸大了薏米的功效，引起市場(chǎng)需求不斷增加，最終導(dǎo)致薏米的價(jià)格超出了合理的漲價(jià)范圍。