很多人都知道血脂高了要控制膽固醇的攝入，但并不了解生活中哪些食品是高膽固醇的。專家指出，在多種日常飲食中，豬腦的膽固醇含量是最高的，其次是蛋黃。

高脂血癥是心血管疾病的危險因素之一，而合理膳食對血脂水平的調(diào)控十分重要。要控制血脂水平，既要控制膳食脂肪總量、限制酒及精制食物的攝取，又要限制膳食膽固醇攝入量。