健康時(shí)尚飲水方式——保持體內(nèi)水平衡
/朝聞通/-人體健康要講究生理平衡,包括人體的營養(yǎng)平衡、酸堿平衡、電解質(zhì)平衡等,其中,保持人體每日水平衡非常重要。人體每日依靠飲水和飲食獲得水分,又通過機(jī)體內(nèi)各種排泄將多余的水分排出。在正常情況下,人體每日的水分?jǐn)z入和排出基本相等,這就是水在機(jī)體內(nèi)的動態(tài)平衡。
體內(nèi)水平衡,決定著人體的健康。體內(nèi)水分過多與過少,都會危害人體的健康,帶來嚴(yán)重的后果。
人體每天的飲水量和需水量是不能劃等號的,需水量的來源除了飲水之外還可以來自飲料,食物以及人體少量的代謝水。人體平均每日攝入的水有20%~50%來自食物,其余50%~80%來自水和飲料。每天的平均水分?jǐn)z入量根據(jù)人的性別,年齡,運(yùn)動狀況以及外界的氣候條件等,也有著千差萬別的個體差異,但為了保持人體水動態(tài)平衡,每日必須補(bǔ)充水分至人體最低需水量。
如人體內(nèi)水分過少,或者因?yàn)榛疾《懦龅乃诌^多時(shí),都可以使機(jī)體缺乏水分,從而失去水的動態(tài)平衡。失水過多會使血液濃縮而加重心臟的負(fù)擔(dān),同時(shí)對腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)也有一定危害。當(dāng)機(jī)體嚴(yán)重缺乏水分時(shí),細(xì)胞外體液的電解質(zhì)濃度增加而形成高滲,致使細(xì)胞內(nèi)水分外移而形成脫水,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷,最后循環(huán)衰竭,呼吸停止而死亡。如果飲水過多,會增加心臟的負(fù)擔(dān),加速機(jī)體的代謝,因此,適量的補(bǔ)充身體所需的水分才是健康之本。
人體細(xì)胞膜是半透膜,日本科學(xué)家卡塔亞瑪在1992年利用核磁共振研究細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)水的數(shù)值變化從而得出結(jié)論:當(dāng)細(xì)胞外水難以進(jìn)入細(xì)胞,使得細(xì)胞內(nèi)的水少于細(xì)胞外的水,就是人類走入老化的象征。美國霍普金斯大學(xué)PaterAgre博士更發(fā)現(xiàn)“細(xì)胞膜水通道”,美國功能水博士DavidWheeler也證明,只有小分子團(tuán)水的水能夠快速進(jìn)入細(xì)胞與并發(fā)揮水合作用,提升了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收效能,二人也因此項(xiàng)發(fā)現(xiàn),榮獲2003年世界諾貝爾化學(xué)獎。復(fù)旦大學(xué)分析檢測中心檢測證明:小分子團(tuán)水,具有高滲透性、高溶解性,更利于人體吸收。日本理學(xué)博士牧野伸治認(rèn)為,以NMR(核磁共振)檢測低于60Hz的水即是超優(yōu)良水。
保持體內(nèi)水平衡的關(guān)鍵,即在于飲用利于人體吸收的健康水,譬如序源小分子團(tuán)高能量活性水,經(jīng)核磁共振測試值NMR為58Hz,且水分子結(jié)構(gòu)長效穩(wěn)定。有利于體內(nèi)水平衡,適合長期飲用。
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