讀者咨詢：請(qǐng)問(wèn)清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水對(duì)健康有好處嗎?晚上睡前喝蜂蜜水可以嗎?喝蜂蜜水可以用不銹鋼杯子嗎?蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和甜度有關(guān)嗎?

解答：早晨提倡喝淡蜂蜜水，不宜喝太濃的;如果覺(jué)得嗓子干，晚上可以喝蜂蜜水，一樣要沖得很淡;用不銹鋼杯子沖蜂蜜水沒(méi)問(wèn)題;蜂蜜甜度不能作為評(píng)價(jià)蜂蜜質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橛酶吖�葡糖漿來(lái)配的蜂蜜也很甜。

子宮肌瘤患者

可以吃豆制品嗎?

石家莊市張女士咨詢：我患有子宮肌瘤，請(qǐng)問(wèn)可以吃大豆及豆制品嗎?還有一些凝血食物，例如羊肉、蝦、紅棗、桂圓等，可以吃嗎?

解答：如果吃大豆或豆制品量不大，應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題，但不要吃大豆異黃酮營(yíng)養(yǎng)品;患有子宮肌瘤的人通常身體不會(huì)偏瘦，雌激素水平偏高，所以富含脂肪的食物宜限量;從激素水平來(lái)說(shuō)不宜多吃紅棗和桂圓，但很多人長(zhǎng)肌瘤之后失血嚴(yán)重，補(bǔ)血速度還趕不上造血速度，這時(shí)候也不能完全拒絕動(dòng)物食品，可以選擇瘦牛肉、動(dòng)物肝、動(dòng)物心和黑芝麻、榛子、葵花子等富含鐵的食物，以及大量的綠葉蔬菜等。

蒸熟的蘋(píng)果有營(yíng)養(yǎng)嗎?

北京市劉女士咨詢：我患有胃病，不能吃太涼的東西，所以經(jīng)常吃蒸熟的蘋(píng)果，請(qǐng)問(wèn)蒸熟的蘋(píng)果所含的維生素C會(huì)有損失嗎?

解答：蘋(píng)果本身含的維生素C就很少，所以蒸熟了吃并不可惜;礦物質(zhì)不怕熱，類(lèi)黃酮損失肯定有，但不是特別大;胃不好的人可以根據(jù)具體情況選擇酸奶、藕粉、五谷糊、水果干等作為零食。