酒精在人體內(nèi)燃燒可以產(chǎn)生能量，增強(qiáng)食欲，有一定的活血化瘀功效。飲酒者切忌過量，一旦出現(xiàn)醉酒，可以選用以下幾種食物解酒：

綠豆：綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。

甘蔗：甘蔗1根，去皮，榨汁服。

食鹽：可在白開水里加少許食鹽有醒酒作用。

柑橘皮：將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

白蘿卜：白蘿卜1千克，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服，或食生蘿卜。

鮮橙：鮮橙(鮮橘亦可)3~5個(gè)，榨汁飲服，或食用。

甘薯：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

鮮藕：鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。

梨子：吃梨或擠梨汁飲服。

橄欖(青果)：橄欖10枚，取肉煎服。

此外，以下食物也有一定醒酒作用：西紅柿、西瓜、香蕉、濃米湯、豆腐、蜂蜜、葡萄、芹菜、酸奶、生姜、柚子、柑橘。