冬春交替時(shí)節(jié)，上海持續(xù)低溫，醫(yī)院里各類患者明顯增多，醫(yī)生們加班加點(diǎn)成了常態(tài)，時(shí)間一長(zhǎng)，難免體力透支。徐亞偉就因此病倒了。但他說(shuō)話時(shí)，仍中氣十足、手勢(shì)不斷，可見(jiàn)身體底子不錯(cuò)。平日，徐亞偉的日程表總是排得很滿，幾乎沒(méi)有按時(shí)下過(guò)班。在如此高負(fù)荷的工作壓力下，還能保持優(yōu)良的狀態(tài)，都要?dú)w功于他的“健康飲食習(xí)慣”。

多喝水、喝“好水”，是徐亞偉堅(jiān)持已久的習(xí)慣之一。在工作間隙，他都會(huì)抽空多喝兩口水。記者注意到，他用的是一個(gè)紫砂壺，保溫性能好，揭開(kāi)蓋，散發(fā)出淡淡的茶香。每次坐飛機(jī)，徐亞偉都會(huì)向乘務(wù)員要幾杯純的橙汁。“這是因?yàn)樗�果富含鉀，尤以純橙汁�?a target='_blank'>蘋(píng)果汁為甚。鉀元素能維持鹽分平衡，對(duì)高血壓及血管硬化具有預(yù)防及穩(wěn)定作用，還能增強(qiáng)活力，是呵護(hù)心血管的好飲料。”

徐亞偉非常推崇歐美人的飲食習(xí)慣：早起，先是喝一大杯牛奶或純果汁;平時(shí)多數(shù)人都隨身帶個(gè)水杯，以保證一天8杯水。中午時(shí)，買(mǎi)一大盒蔬菜沙拉，既保證了一天鉀的攝入，還有效避免了吃下過(guò)多的鹽和脂肪。“從上世紀(jì)60年代以來(lái)，美國(guó)心血管病的死亡率大幅減少，這和他們推廣疾病知曉率，普及急救知識(shí)和強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性密不可分。”

在工作中徐亞偉發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)急性心�；颊叨紩�(huì)具備三個(gè)特點(diǎn)，即吃得咸，尿得少，且尿液質(zhì)量低。全國(guó)大部分地區(qū)的人普遍口重，尤其是在北方地區(qū)，日均鹽攝入量高達(dá)16克，即使在上海等清淡飲食的地方，很多人的日均鹽攝入量都超過(guò)7克。“我也愛(ài)吃咸菜、辣醬，但會(huì)盡量克制，一次就吃一兩筷子。鹽吃多了，就是在破壞心血管。”徐亞偉說(shuō)。一旁的護(hù)士長(zhǎng)也證實(shí)說(shuō)：“徐主任吃飯非常清淡，盒飯里的肉菜幾乎不碰。”尿得少和喝水不夠有關(guān)，而尿液質(zhì)量低，主要是尿中的鉀含量很有限，“我稱之為‘含金量’低。這說(shuō)明中國(guó)人水果蔬菜都沒(méi)吃夠。像我平日可以少吃一兩口飯，但水果蔬菜絕不能少。”