一直食欲不錯(cuò)的孩子，一到夏天，有的會(huì)突然變得食欲不好，這是什么原因呢？這主要因?yàn)?mdash;——
夏天一般出汗較多，體內(nèi)水分、鹽分丟失較快。散熱時(shí)，皮膚血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，血液流經(jīng)皮下血管較多，而胃腸道等內(nèi)臟器官的血液供給相對減少，胃腸道活動(dòng)減弱，消化液分泌減少，所以食欲降低。一般在夏季小兒的進(jìn)食量要比在冬季下降約20%。炎熱的夏天，孩子休息和睡眠欠佳，神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，體內(nèi)某些分泌腺活動(dòng)有改變。夏季大量飲水，或吃冷飲、冰棍等，既沖淡了胃液又刺激了胃腸肌肉收縮，更加影響胃液的分泌。夏天吃冰鎮(zhèn)的食品機(jī)會(huì)多，上呼吸道經(jīng)常受刺激，局部抵抗力下降，也容易感冒，或引起腹瀉，這些都可能讓寶寶出現(xiàn)厭食的情況。
眼看著孩子一天天變瘦，可就是不知道該給孩子做點(diǎn)什么吃。其實(shí)，家長應(yīng)多給孩子吃些容易消化、少油的食物，讓孩子多吃富含維生素C和礦物質(zhì)的蔬菜、水果，還可以給孩子吃些苦味食品，如生菜、芹菜、苦瓜、香菜等。苦味食品能增加食欲，并有消炎退熱作用。

感冒引起厭食
小朋友一感冒，發(fā)燒就跟著來了。這個(gè)時(shí)候不僅消化吸收功能變差，而且身體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等還大量地消耗。因此需要補(bǔ)充營養(yǎng)和大量的水分�？梢越o孩子吃一些營養(yǎng)豐富且易消化的半流質(zhì)食物，如雞蛋羹、西紅柿蛋湯，多飲白開水。
制法：
1、把瘦肉和豬肝剁細(xì)；
2、先放少許油將瘦肉和豬肝爆一爆，再與番茄一起炒熟，加水淀粉勾芡即可。
營養(yǎng)小秘密：
因?yàn)榉�茄酸酸甜甜，比較開胃，加上這道菜中有瘦肉和豬肝，含有豐富的鐵、銅等微量元素。番茄肉泥能提供給寶寶提供豐富的維生素B1、維生素C等，增強(qiáng)抵抗力。腹瀉引起厭食對于腹瀉的小朋友，應(yīng)以易消化、清淡的飲食為主，同時(shí)還應(yīng)注意補(bǔ)充水分，適當(dāng)增加低濃度的鹽水。
原料：
米適量，豆腐、魚肉適量。
制法：
1．把已蒸熟魚肉及豆腐弄碎，加入少許蒸魚生抽、熟油調(diào)味。
2．把適量的水放人小煲內(nèi)煲滾，放入米煲成爛飯，加入豆腐、魚肉攪勻即可。
營養(yǎng)小秘密：
魚和豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食物，因?yàn)椴牧霞?xì)軟，比較適合小朋友的口感，而且容易消化。
結(jié)語：孩子的生長和發(fā)育，需要各種各樣的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。但沒有任何一種食物能包含所有人體需要的營養(yǎng)成分。所以為了小孩子身體的正常發(fā)育，他們吃的食物應(yīng)該多樣化，葷素配搭，取長補(bǔ)短。此外，食譜要多樣化，時(shí)常更換或交替配搭，這樣才可以引起小孩子的食欲，并養(yǎng)成孩子不挑食、不偏食的習(xí)慣。
紅蘿卜水
原料：紅蘿卜1只或適量，蜜棗2粒。
制法：
1．紅蘿卜去皮，洗凈切片；蜜棗洗凈。
2．把蜜棗、紅蘿卜放入適量的水中，煲滾后慢火再煲1小時(shí)便出味，隔去渣�？山o孩子直接飲用，或用以開奶粉或米糊。
營養(yǎng)小秘密：
紅蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有健胃助消化的功效及防治因缺乏維生素A所引起的疾病。炎熱煩躁引起厭食在夏季，父母應(yīng)注意食譜盡量多樣化，色彩鮮艷一點(diǎn)，這樣也能引起孩子的食欲。
豆腐蒸魚飯
番茄肉泥