肺是人體呼吸的主要器官，也是人體五臟最為嬌嫩的臟器，人體功能的衰竭多先從肺開始，因而，延年益壽的關(guān)鍵之一，就是要保護好肺這個嬌嫩的器官。

川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。

各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時，調(diào)味后隨量飲用。

杏仁雪梨山藥糊

取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。

先將杏仁用開水浸，去衣，洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀.倒入沸水鍋內(nèi)（沸水約100毫升），不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

冬菇雪耳豬胰湯

取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。

先將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。隨量飲用。