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營(yíng)養(yǎng)專家教你怎樣健康吃水果

營(yíng)養(yǎng)專家教你怎樣健康吃水果

水果是人們生活中最常吃的食物,它捍衛(wèi)著人們的健康。你知道嗎,不同的水果對(duì)身體的效果也不一樣哦~下面我們就跟著營(yíng)養(yǎng)師一起看一下,身體都需要哪些水果吧!

營(yíng)養(yǎng)專家告訴你 身體最需要什么水果

長(zhǎng)期吸煙——葡萄

長(zhǎng)期吸煙的肺部積聚大量毒素,功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率,幫助肺部細(xì)胞排毒。另外,葡萄還具有祛痰作用,并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。

預(yù)防皺紋——芒果

若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果,因?yàn)楹胸S富的β-胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶,能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力,促進(jìn)廢棄物排出,有助于保持膠原蛋白彈性,有效延緩皺紋出現(xiàn)。

供氧不足——櫻桃

容易疲勞在多數(shù)情況下與血液中鐵含量減少,供氧不足及血液循環(huán)不暢有關(guān)。吃櫻桃能補(bǔ)充鐵質(zhì),其中含量豐富的維生素C還能促進(jìn)身體吸收鐵質(zhì),防止鐵質(zhì)流失,并改善血液循環(huán),幫助抵抗疲勞。

腳氣困擾——柳橙

體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙,它富含維生素B1,并幫助葡萄糖新陳代謝,能有效預(yù)防和治療腳氣病。

過度用腦——香蕉

過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏,除了大腦疲憊,還常常感到情緒低落。此時(shí)補(bǔ)充香蕉可提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。由于過度用腦消耗多種維生素,因此營(yíng)養(yǎng)師建議同時(shí)補(bǔ)充善存等多維生素片。

過度用眼——番木瓜

長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕或電視屏幕,過度用眼,則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗,眼睛感到干燥、疼痛、怕光,甚至視力下降。此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

牙齦出血——獼猴桃

牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱,常常出血、腫脹,甚至引起牙齒松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的,因此是最有益于牙齦健康的水果。

心臟病史——葡萄柚

膽固醇過高嚴(yán)重影響心血管健康,尤其有心臟病史者,更要注意控制體內(nèi)膽固醇指標(biāo)。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療功效的水果,其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇,預(yù)防多種心血管疾病。

八種水果男人身體健康少不了

在男人的餐單中,肉類永遠(yuǎn)站在第一位果蔬類食物永遠(yuǎn)都是配餐,有時(shí)干脆一點(diǎn)不吃。其實(shí),水果對(duì)男人健康來說真的相當(dāng)給力。小編特別推薦了對(duì)男人最有益的8種水果,就算他實(shí)在不是水果的“粉絲”,為身體著想,也應(yīng)該一試。

肺臟說:“我想過濾二手煙!”

推薦水果:梨

當(dāng)尼古丁被吸收時(shí),越來越多的肺泡處在閑置狀態(tài)中,讓肺臟功能大受影響。這個(gè)時(shí)候,吃梨非常必要。因?yàn)槔鎿碛胸S富糖類,比如果糖、葡萄糖、蘋果酸等,還有蛋白質(zhì)、脂肪,這足以讓肺臟有能力稀釋尼古丁的含量,并將其排除體外。但梨屬于寒性水果,每個(gè)星期吃2 ~ 3次,每次吃1 ~ 2 個(gè)就足以達(dá)到潤(rùn)肺的效果嘍!

肝臟說:“我要排毒!”

推薦水果:紅棗

無法保證規(guī)律的睡眠時(shí)間,肝臟排毒自然受到阻攔,此時(shí)需要一些能量讓其疏通。而這種能量在紅棗中就可以找得到——紅棗有養(yǎng)血、補(bǔ)血的作用,中醫(yī)認(rèn)為肝臟藏血,血液豐盈將有利于促進(jìn)肝臟排毒。所以,想要有好肝臟,每天下午吃3 顆紅棗吧!

前列腺說:“熱,我需要降溫!”

推薦水果:石榴

當(dāng)前列腺溫度升高,會(huì)增加前列腺癌癥的幾率。所以,現(xiàn)在要請(qǐng)出“抗氧化之王”石榴出場(chǎng),它富含多酚,花青素,鞣花酸,異黃酮等營(yíng)養(yǎng),具有強(qiáng)抗氧化和消炎的作用,可以導(dǎo)致人體健康細(xì)胞的不會(huì)受到自由基的破壞。而對(duì)于石榴來說,石榴榨汁吸收會(huì)更好。

頭皮說:“我想保護(hù)毛囊,健康去頭屑!”

推薦水果:柑橘

調(diào)查表明,男人出現(xiàn)頭屑的幾率是女人的1.5 倍。因?yàn)槟腥说墓哳愂澄飻z入較少,身體缺乏均衡營(yíng)養(yǎng),加之工作的壓力,導(dǎo)致頭屑產(chǎn)生。去頭屑不僅要將營(yíng)養(yǎng)輸送到頭皮,更要增強(qiáng)頭皮免疫力,消除工作所造成的焦慮和心理壓力。而能達(dá)到這樣目的的水果非柑橘莫屬,其中所含有的維生素C不但好吸收,提升免疫力,更重要的是,它具有鎮(zhèn)定神經(jīng)、抗擊老化的作用,從而保持毛囊完整,達(dá)到去頭屑的作用。如果有頭屑,每天堅(jiān)持吃1 個(gè)柑橘吧!

眼睛說:“我要不疲勞、不干澀!”

推薦水果:獼猴桃

眼睛干澀、疲勞,酸痛,說明雙眼中的維生素A 和葉酸正在流失。此時(shí),吃獼猴桃是最佳選擇,它可以為人體注入足量的維生素A 和葉酸,達(dá)到保肝、護(hù)肝的作用,讓眼睛潤(rùn)澤健康。

牙齒說:“我要更干凈!”

推薦水果:蘋果

牙齒的問題真的很難纏,如果你有一個(gè)星期刷牙不認(rèn)真,牙齒的保護(hù)層就要遭到破壞,細(xì)菌很難被去除掉。此時(shí),需要蘋果的幫助,它是牙齒的保護(hù)傘。英國(guó)科學(xué)研究人員告訴我們,蘋果具有弱酸性,還有止血功效,并含有豐富的纖維素,不但可以清潔牙齒,還能達(dá)到亮白牙面的作用!想要牙齒亮白清潔,每天1 個(gè)蘋果就OK了!

心臟說:“我想緩解壓力!”

推薦水果:西瓜

心臟承受的壓力其實(shí)蠻大,所以很容易出現(xiàn)心律不齊、早搏的現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)專家指出,西瓜對(duì)心臟保護(hù)有神奇的效果,這都要?dú)w功于瓜氨酸,這種營(yíng)養(yǎng)元素可以轉(zhuǎn)化為精氨酸,緩解血管承受壓力,讓心臟的不適感盡快得到緩解。西瓜的最佳用量是每個(gè)星期吃3次,每次1/4個(gè)即可。

關(guān)節(jié)說:“我要活動(dòng)更加自如!”

推薦水果:櫻桃

男人也越來越不愛運(yùn)動(dòng)了,不運(yùn)動(dòng)是關(guān)節(jié)健康的死穴,因?yàn)殛P(guān)節(jié)會(huì)缺少血液和營(yíng)養(yǎng)的潤(rùn)滑,但如果他每星期吃100g 櫻桃,就可以提升關(guān)節(jié)的健康。櫻桃可以促進(jìn)血液循環(huán),有助于尿酸排泄,預(yù)防痛風(fēng)和關(guān)節(jié)炎,讓他任何時(shí)候都會(huì)活動(dòng)自如,即使陰雨天也不會(huì)有酸痛感。

一天四時(shí)段 挑準(zhǔn)時(shí)間吃對(duì)水果

現(xiàn)在一年四季都不乏新鮮的水果供應(yīng)。而水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素,能促進(jìn)身體健康,進(jìn)而達(dá)到防治疾病,養(yǎng)顏美容的效果,是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。但是,吃水果也要講究時(shí)間,不同時(shí)段吃水果對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也不同,甚至不同時(shí)段吃不同的水果也有一定的考究噢!

挑準(zhǔn)時(shí)間 吃對(duì)水果

在英國(guó)有這樣一種說法,即“上午的水果是金,中午到下午3點(diǎn)是銀,3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅,6點(diǎn)之后的則是鉛”。那么,具體來說應(yīng)該如何分時(shí)間段吃水果呢?

一、早上最宜:蘋果、梨、葡萄

同樣是吃水果,如果選擇上午吃水果,對(duì)人體最具功效,更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)椋梭w經(jīng)一夜的睡眠之后,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強(qiáng),卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素,此時(shí)吃易于消化吸收的水果,可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。而早上吃水果,不僅可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

二、餐前別吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的,如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。胃腸功能不好的人,不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。有些水果是不可以在飯前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂 劑,如果空腹吃,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸,空腹食之會(huì)胃痛。香蕉中的鉀、 鎂含量較高,空腹吃香蕉,會(huì)使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會(huì)形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進(jìn)食 后,會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

三、飯后應(yīng)選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。李 時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)。餐后吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),飯后吃少 量的木瓜,對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機(jī)酸,能增加消化酶活性,促進(jìn)脂肪分解,幫助消化。

四、夜宵安神:吃桂圓

夜宵吃水果既不利于消化,又因?yàn)樗沁^多,容易造成熱量過剩,導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果, 充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響, 對(duì)腸胃功能差的人來說,更是有損健康。但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,它有安神助眠的作用,能讓你睡得更香。

餐前餐后吃水果有講究

一天四個(gè)時(shí)段固然有其適合食用的水果,但是具體到我們一天三餐與水果的搭配,尤其是落實(shí)到餐前餐后吃水果的問題,我們又改如何解決呢?不過不論餐前餐后,我們都應(yīng)該牢記四點(diǎn)注意:

第一、不要空腹吃酸澀味太濃的水果

避免對(duì)胃部產(chǎn)生刺激,還可能與胃中的蛋白質(zhì)形成不易溶解的物質(zhì)。

第二、不要吃飽后立即吃水果

這樣會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi),致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化,而是在胃內(nèi)發(fā)酵,從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。長(zhǎng)此以往還會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂,另外還會(huì)帶來額外的能量。而專家建議餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果,此時(shí)間吃水果適合減肥人士的需要;餐后半小時(shí)到一小時(shí)再食用水果,有助于消化吸收。

第三、特別需要注意的是水果的溫度

如果吃了大量的油膩食物,再吃大量冷涼的水果,胃里血管受冷收縮,對(duì)腸胃虛弱、對(duì)冷涼比較敏感的人來說,可能影響消化吸收,甚至造成胃部不適。因此,吃水果應(yīng)以常溫為宜,不要貪吃剛從冰箱里拿出來的水果。

第四、選擇水果品種應(yīng)當(dāng)考慮體質(zhì)

糖尿病人應(yīng)當(dāng)選擇糖分低、果膠高的水果,如草莓、桃等;貧血病人則應(yīng)選擇維生素C含量較高的桂圓、棗、草莓等;腹部容易冷痛腹瀉者應(yīng)當(dāng)避免香蕉和梨,等等。這方面可以咨詢中醫(yī)專家決定。

結(jié)語(yǔ):民以食為天,水果不僅僅是填飽肚子的一種食物,也是人們健康的守護(hù)者?赐赀@篇文章,你找到適合自己的守護(hù)神了嗎?