飲食習(xí)慣是指人們對(duì)食品和飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。不良的飲食習(xí)慣會(huì)損害人身體。

肥胖癥、冠心并糖尿并高血壓病等一系列富裕型疾病，已成為當(dāng)今威脅人體健康的“隱形炸彈”，改進(jìn)不科學(xué)的飲食習(xí)慣，預(yù)防富裕型疾病，已成為現(xiàn)代人共識(shí)。

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現(xiàn)代都市人，吃精細(xì)的食品越來(lái)越多，長(zhǎng)此下去會(huì)損失大量的維生素，造成各種災(zāi)難性的后果。例如現(xiàn)代都市人出現(xiàn)的腳氣病就與過(guò)量食用精食有關(guān)。人們以為食物以精為好，而實(shí)際上，我們平時(shí)吃的標(biāo)準(zhǔn)米面其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精制食品更高。精細(xì)食品往往是去除食品中的纖維而得，而長(zhǎng)期攝入纖維不足，可使人發(fā)生便秘、痔瘡、食欲不振、頭痛、煩躁等。好多精細(xì)食品含熱量很高，高熱量的飲食，煙酒等的大量刺激，加上缺少必要的運(yùn)動(dòng)，使都市人糖尿并高血壓、冠心并血管硬化、腫瘤等的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)。所有這些病，醫(yī)學(xué)家總稱(chēng)之為“生活方式脖。

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現(xiàn)代化的都市夜生活十分繁榮，尤其是豐富的夜市小吃、燒烤等吸引著眾多食客。據(jù)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人們?cè)谝归g進(jìn)食太多，會(huì)導(dǎo)致肝臟合成的膽固醇明顯增多，易促使膽固醇在血管內(nèi)壁上沉積而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。有冠心病的人，高脂高蛋白和過(guò)量的宵夜還可誘發(fā)心絞痛發(fā)作。除此以外，還可加重胃腸道疾玻當(dāng)然，吃夜餐并非不可以，但應(yīng)少食并以低熱量食品為主。

3�辈怀栽绮�

俗話(huà)說(shuō)：“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。”這是人們?cè)陂L(zhǎng)期生活中積累起來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。但遺憾的是在日常生活中仍有不少人由于種種原因常不以為然，從而造成不吃早餐或早餐草率的畸形現(xiàn)象。不吃早餐容易感到疲倦，工作學(xué)習(xí)時(shí)易出現(xiàn)精神不集中，產(chǎn)生胃部不適和頭痛。經(jīng)常不吃早餐的人還會(huì)誘發(fā)胰、膽結(jié)石，影響心身健康。

4�睘E服補(bǔ)品

現(xiàn)代都市人為了保健康，尋長(zhǎng)壽，視補(bǔ)品為“仙丹”，吃補(bǔ)品的人越來(lái)越多，“補(bǔ)品”種類(lèi)也越來(lái)越多，鱉精、燕窩、腦黃金等等充斥市常醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家一直強(qiáng)調(diào)，每一個(gè)人健康或長(zhǎng)壽與否，決定于身體有無(wú)疾病和平常的身體鍛煉以及飲食方面等因素。既是有病，當(dāng)然不是保健品所能及，一定要以治療為主，飲食營(yíng)養(yǎng)為輔，體質(zhì)弱者更應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉，適當(dāng)增加飲食和營(yíng)養(yǎng)。所謂的營(yíng)養(yǎng)品、滋補(bǔ)品，只是對(duì)于確有營(yíng)養(yǎng)缺乏或代謝障礙所引起的各種疾病，體質(zhì)虧虛者才有實(shí)用價(jià)值。

5�边^(guò)量飲啤酒

啤酒有“液體面包”的美稱(chēng)。飲用啤酒既可消暑降溫，又能健胃利尿，還有軟化血管的功能。但過(guò)量飲用會(huì)適得其反，使血液中的體液增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，所以長(zhǎng)期飲啤酒的人，心臟比正常人大，而收縮力又比正常人弱，故這種體積大，收縮力小的心臟，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“啤酒心”。過(guò)飲啤酒會(huì)引起酒精中毒，造成肝臟疾玻醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)嗜飲啤酒的人易患胰腺癌。所以醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，每人每天飲啤酒以不超過(guò)1.5升為宜。