市場(chǎng)上不少宣傳“能加速腸道蠕動(dòng)”、“促進(jìn)腸道排毒”的乳酸菌、益生菌飲品成為不少女士的心頭好，到底乳酸菌和益生菌是什么東西?這類飲品真的能促進(jìn)腸道排毒，對(duì)腸道真的能起到所謂的保護(hù)作用?人體內(nèi)究竟需要多少個(gè)乳酸菌才最恰如其分?

乳酸菌飲品因?yàn)樾麄鞯?ldquo;能加速腸道蠕動(dòng)”、“促進(jìn)腸道排毒”而備受女性消費(fèi)者喜愛(ài)，事實(shí)上，乳酸菌飲料分為活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料的，區(qū)分這兩者的關(guān)鍵是———看里面有沒(méi)有大量的活菌。然而事實(shí)上，活性益生菌可能因加工、發(fā)酵、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中種種因素就被殺死了，我們喝進(jìn)腹中的活菌到底有多少，至少目前尚未可知。

需“保持活性”、“足夠數(shù)量”

“人自出生那天起，身體就是細(xì)菌的樂(lè)園。即使是“講衛(wèi)生”到了潔癖的地步，一個(gè)成年人體內(nèi)的細(xì)菌總重量也大約有1.5公斤重”，果殼網(wǎng)編輯、謠言粉碎機(jī)“粉碎涼”袁新婷說(shuō)，這些細(xì)菌中的絕大多數(shù)與人體和平相處。有一小部分要搞點(diǎn)破壞“生態(tài)環(huán)境”的惡作劇，被稱為“致病細(xì)菌”。還有一些代謝生成一些小分子有機(jī)酸、多肽以及維生素等對(duì)人體有益的物質(zhì)，還能抑制致病細(xì)菌的泛濫，從而獲得了“益生菌”的光榮稱號(hào)，英文叫做“probiotic”。

美國(guó)微生物學(xué)會(huì)2005年組織了一個(gè)益生菌研討會(huì)，會(huì)議總結(jié)明確指出：“迄今為止，絕大多數(shù)益生菌在人體中的使用對(duì)于疾病處理而言都是預(yù)防和支持性的，而不是治療性的”。要想通過(guò)補(bǔ)充益生菌來(lái)有益健康，必須要“特定的細(xì)菌”、“保持活性”、“有足夠的細(xì)菌數(shù)量”而且“連續(xù)服用”。不同的益生菌能夠產(chǎn)生效果的數(shù)量相差非常大，有的每天吃一億就可以起作用，有的卻要一萬(wàn)億才行。袁新婷說(shuō)，目前研究的比較多的益生菌叫做“雙歧桿菌”。廣告中所說(shuō)的“乳酸菌”是否能夠成為“益生菌”，科學(xué)家們還沒(méi)有吵出結(jié)果，不過(guò)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，麻煩的事情在于：現(xiàn)在對(duì)于益生菌產(chǎn)品里的益生菌還沒(méi)有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法定檢測(cè)，廠家的宣稱只能依靠它們的信譽(yù)來(lái)保證。