前一陣我們所說(shuō)的某些所謂“健康食物”其實(shí)一點(diǎn)也不健康，因此今天我們要為那些所謂的“非健康”，而實(shí)際上有益的食物平反，現(xiàn)在，一起來(lái)看看哪些是你一直避而遠(yuǎn)之的吧?

為什么這么多美味健康的食物偏偏要背上惡名呢?我們或許可以將之歸罪于媒體的大肆宣揚(yáng)或你對(duì)最新科研成果不夠了解，但說(shuō)到這里，我們確實(shí)已經(jīng)聽到一些實(shí)際非常健康的食物的負(fù)面報(bào)道了。

這些惡名有些是源于某些片面的報(bào)道，有些是源于某些老婦的傳言，或是某項(xiàng)過時(shí)的研究，可就是因?yàn)槁犘帕肆餮裕�許多健康的食客就眼睜睜地錯(cuò)過了這些對(duì)人體有益的好食物!

1. 蔬菜罐頭

蔬菜罐頭常備冠以不該有的惡名。的確，不少蔬菜罐頭含鈉較多，但也不能一棍子把它們?nèi)�都打死�?/p>

在選擇罐頭時(shí)，你可以挑選那些鈉含量較低的、或在食用前拿漏勺把過多的鈉漂洗掉。

大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，新鮮蔬菜跟罐裝甚至冷凍蔬菜中維生素和礦物質(zhì)的含量并不像人們想的那樣更高，而是基本相同。

蔬菜罐頭價(jià)格便宜、攜帶方便，是廚房必備的替補(bǔ)食品。

2. 紅肉

如果買對(duì)紅肉，你就可以做出一頓集蛋白質(zhì)、鐵、維生素B-12、以及鋅之大成的美味佳肴。

但并不是所有的紅肉都合適，像每份3盎司的牛胸紅肉中的就含有16克的脂肪。不過，其他種類的紅肉中脂肪的含量就會(huì)少很多，如精瘦牛里脊肉中脂肪的含量?jī)H為4%，即同等份量的精瘦牛里脊中只含4.5克脂肪。

在買牛肉時(shí)要注意查看標(biāo)簽，確保自己買到的是牛后腿尖兒、里脊稍兒、牛后臀、嫩牛排、以及牛后腹等部位的精瘦肉。

研究還證實(shí)：用青草喂養(yǎng)的牛比會(huì)用傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的牛飽和脂肪含量低，而Omega-3含量更高。