一餐標(biāo)準(zhǔn)的餐席，不論中餐還是西餐都有配湯，一般我們比較注重吃飯的禮儀，喝湯就被忽略了，一般只知道喝湯不能發(fā)出聲音即可，其實(shí)這其中還有很有講究。

1、喝湯時(shí)背脊要挺直，臉不可朝下。

西洋有句俗語(yǔ)說(shuō)：“想惹人嫌，不妨出聲喝湯”，原因就是這樣的。喝湯時(shí)，湯匙要橫拿，略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊，要訣是要把湯倒入嘴里。

2、喝湯時(shí)需由內(nèi)往外舀，右手拿湯匙，左手按住盤(pán)緣是最基本的姿勢(shì)。

英國(guó)人則認(rèn)為，喝湯時(shí)左手放在腿上，才合乎禮節(jié)的。舀湯的方式多采用英式，由內(nèi)往外舀。不過(guò)，湯的分量尚多時(shí)，毋需由最里側(cè)舀向外側(cè)。舀起后，湯匙底部先在盤(pán)緣輕擦一下，再送至嘴里。否則，湯汁極易滴落桌面或下巴，很不雅觀。

3、湯匙不要舀滿。

尤其是第一匙，千萬(wàn)不可太滿，因?yàn)椋�這一匙負(fù)有確認(rèn)湯熱度的任務(wù)。而且湯匙舀得太滿，多不易涼，分兩口吃又違反禮節(jié)，假如一口吞下因太燙而吐出時(shí)，可就當(dāng)眾出丑了�？v使湯的溫度適中，舀的時(shí)候還是以不超過(guò)湯匙八分滿為原則，不然也很容易滴落桌面。

看來(lái)很多人平時(shí)確實(shí)都疏忽了喝湯這一環(huán)節(jié)，也存在上面說(shuō)的一些錯(cuò)誤，都是平時(shí)不太注意導(dǎo)致的，好的習(xí)慣要慢慢培養(yǎng)。