到“同福樂(lè)”吃真正農(nóng)家菜
不知從什么時(shí)候起,吃慣了山珍海味的人們開(kāi)始“返璞歸真”,喜愛(ài)上吃農(nóng)家菜了。當(dāng)筆者來(lái)到“同福樂(lè)”,品嘗過(guò)這里的農(nóng)家菜之后,也終于真正明白現(xiàn)代人為什么那么喜愛(ài)吃農(nóng)家菜了。“同福樂(lè)”的老板張志文說(shuō),現(xiàn)代人越來(lái)越注重建康的飲食習(xí)慣,并且期望食物的健康程度與口感成正比,而農(nóng)家菜正好滿足現(xiàn)代人飲食概念中的要求。在時(shí)下農(nóng)家菜館林立的情況下,人們應(yīng)該選擇真正的農(nóng)家菜館。
在以“健康、綠色”為飲食宗旨的“同福樂(lè)”,人們可以品嘗到真正的農(nóng)家菜。首先這里雞、鴨、鵝、豬肉以及幾乎所有配料等原材料都是來(lái)自老板的家鄉(xiāng)茂名。雞,是養(yǎng)在半山腰的走地雞;鴨、鵝都是放養(yǎng)在池塘里;豬是吃粥水長(zhǎng)大的,不含任何激素成份。一名顧客說(shuō),他到“同福樂(lè)”吃飯,“富貴泥焗雞”是他菜單上的必選項(xiàng)目,因?yàn)檫@只雞干身,香口、味濃,秘制的家鄉(xiāng)材料使得這道菜家鄉(xiāng)味十足。筆者也嘗試了“同福樂(lè)”鄉(xiāng)下風(fēng)味濃郁的“家鄉(xiāng)田鴨”、家鄉(xiāng)豬肉和家鄉(xiāng)梅菜味道相融而且是番禺獨(dú)此一家的“梅菜煲豬肉”、吃后讓人胃口大開(kāi)的“酸菜大鍋魚(yú)”…… 不知不覺(jué),筆者已經(jīng)完全沉浸在同福樂(lè)的“農(nóng)家味”當(dāng)中,同時(shí)筆者發(fā)現(xiàn),“同福樂(lè)”的價(jià)格比其它農(nóng)家菜館都要實(shí)惠,看來(lái)到“同福樂(lè)”吃農(nóng)家菜,真的沒(méi)錯(cuò)!
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