日本人愛(ài)吃拉面。如果與同事、好友相約說(shuō)，今晚去吃拉面吧。通常，在說(shuō)話之后、吃面以前的這段時(shí)間，對(duì)方會(huì)一直保持激動(dòng)和期待的心情。仿佛不是去吃一碗拉面，而是去參加一場(chǎng)勢(shì)均力敵的球賽。

　　來(lái)日本，常吃拉面。濃香的豬骨湯，筋道的面條。狹窄而溫馨的空間。很適合兩三好友相約，或者一個(gè)人匆匆夜歸的時(shí)候。價(jià)格適中，400—600日元（合人民幣25—40元），既味美又裹腹。

　　那天見(jiàn)小巷中一拉面館門庭若市。透過(guò)櫥窗看去，店內(nèi)如在北京吃呷哺呷哺的結(jié)構(gòu)，半邊一人一人緊連的座位，面向店員。4個(gè)店員正火熱朝天，為顧客制作并端出一碗又一碗拉面。在這邊吃飯，看餐館人氣旺不旺，是很大的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。跟著門口的隊(duì)伍慢慢向前移動(dòng)。進(jìn)入店門，在狹窄的入口處有自動(dòng)販票機(jī)，投入硬幣買拉面票，然后在店員的指導(dǎo)下，貼在墻邊排隊(duì)等候。

　　我邊吃面邊欣賞4名店員，他們圍著白色布巾，看樣子全都是那種打零工的大男生。這么強(qiáng)大的工作量，卻絲毫看不出他們的疲憊和松懈，始終開(kāi)心地面對(duì)每一位客人，始終斗志昂揚(yáng)地制作下一碗拉面。我想，不管面臨多么辛苦的工作，人們所應(yīng)具備的，就是一份昂揚(yáng)的斗志和始終積極樂(lè)觀的姿態(tài)。來(lái)吃拉面的人，在吃完這碗拉面后，都會(huì)帶著一份開(kāi)心和樂(lè)觀的心情離去，我想，這就是日本人愛(ài)吃拉面的原因吧。