近年來，澳洲葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價格受到了世界各地眾多消費者的喜愛。澳大利亞葡萄酒之所以有如此盛名，是因為其特有的優(yōu)良土地和許多世界級杰出優(yōu)秀的釀酒師，加上世界上最嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過程，以及澳洲人特有的簡單、純樸和熱情。
　　位于南半球的澳大利亞，有著一望無際的原始森林與沙漠，袋鼠、無尾熊讓它看起來熱情可愛，也讓許多游人留連忘返。同時澳洲充沛的陽光使得葡萄擁有充足的光照，成熟度十分理想，加上基本沒有病蟲害的影響，造就了近乎完美的葡萄質(zhì)量，而這使得澳洲具備了釀造上好葡萄酒的先決條件，釀出的酒豐滿而濃郁。

　　葡萄酒的新舊世界

　　葡萄酒新、舊世界代表著葡萄酒行業(yè)的兩個陣營。舊世界是指歐洲的法國、意大利和德國等老牌葡萄酒生產(chǎn)國。嚴(yán)格的等級劃分制度和葡萄酒飲用時的種種規(guī)則和禁忌，加上浪漫主義的演繹，舊世界葡萄酒往往被賦予了很多貴族文化和情調(diào)。而新世界則是指美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等僅有百年種植葡萄歷史的新興國家。新世界的崛起令葡萄酒的世界變得更加美麗多元。

　　新世界與舊世界最大的區(qū)別就是舊世界的酒一般采用傳統(tǒng)的釀造工藝，口感復(fù)雜，復(fù)合度強，而新世界酒以現(xiàn)代技術(shù)釀造，果香突出，容易入口，具有更強的親和力。

　　作為新世界葡萄酒的典型代表，澳洲葡萄酒發(fā)展勢頭甚猛，200多年的釀酒歷史，理想的自然環(huán)境，豐富的產(chǎn)品系列和品種，優(yōu)良的性價比，更具親和力的口感，更適合大多數(shù)消費者的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。澳洲葡萄酒帶來的是輕松和愉快――無需費力去記住繁瑣的分級制度和酒莊名稱，也能體驗葡萄酒的純粹。

　　澳洲葡萄酒的特點，在其杰出代表——奧蘭多酒廠釀造的杰卡斯葡萄酒身上得到了進一步的延伸。在秉承了澳洲葡萄酒所特有的天然新鮮豐富果味的同時，杰卡斯更以提高每年葡萄酒的品質(zhì)作為釀造哲學(xué)，使得無需貯藏多年的葡萄酒，始終呈現(xiàn)出最佳口感，從而成為新世界葡萄酒中的頂尖品牌。