阿拉伯人似乎天生就有著對(duì)生活的無(wú)限思考。從普通的一日三餐中，他們也能感悟出不少“哲理”。“多進(jìn)食，損身體”就是每位父母從小教給孩子的一句話，也是他們引以為豪的長(zhǎng)壽秘訣。

埃及近代有一個(gè)名叫法魯克的末代國(guó)王，他被推翻后流亡羅馬期間，養(yǎng)成了大量吞食食物的習(xí)慣，造成體重直線上升，后來(lái)更被活活撐死。死前那頓飯，他吃了12只大龍蝦、10顆牡蠣、8條魚、5碗炒米飯，還有數(shù)不清的奶酪、果醬、大餅、豆類、蔬菜和水果。這也許是父母用來(lái)教育子女的極端事例，但在現(xiàn)實(shí)生活中，“吃飽了”給人們帶來(lái)的不僅僅是“撐著”，這種“滿腹”狀態(tài)如果長(zhǎng)期持續(xù)，就會(huì)加快人體老化，導(dǎo)致各種疾病的發(fā)病時(shí)間大大提前。

相反，如果吃得少，不使胃內(nèi)積累太多不必要的食物，胃的負(fù)擔(dān)就減輕了，可以流暢、高效地“工作”，把健康回報(bào)給它的“主人”。科學(xué)家還拿兩組老鼠做過(guò)實(shí)驗(yàn)：讓其中一組只吃半飽，另一組由著性子使勁吃。結(jié)果，前一組老鼠的壽命比肚子吃得滾圓的老鼠壽命要長(zhǎng)1.5倍以上�？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，猴子如果吃得大腹便便，還會(huì)患心腦血管疾病和糖尿病，比起處于饑腸轆轆狀態(tài)的同類，壽命要短得多。

那么，節(jié)食能延年益壽是不是有科學(xué)道理呢？據(jù)美國(guó)學(xué)者研究表明，原來(lái)，人體內(nèi)存在著一個(gè)很特殊的基因，這種基因，會(huì)隨著人體吸入熱量的多少而發(fā)生變化，即如果吃得少，熱量低，這一基因編碼的蛋白質(zhì)就會(huì)明顯增加，從而有效起到遏制細(xì)胞早早死去的“緩沖器”作用，使人的壽命得到延長(zhǎng)。

當(dāng)然，阿拉伯諺語(yǔ)并不是號(hào)召人們一味盲目地節(jié)食，而是在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，去吃那些少而精的食物，讓胃對(duì)下一頓飯滿懷“憧憬”，而不是被壓得喘不過(guò)氣。大家切忌矯枉過(guò)正，那樣就會(huì)適得其反，弄巧成拙，反倒無(wú)益于身體健康了。