營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長(zhǎng)壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。下面讓我們來(lái)做一下美味西餐皮蛋瘦肉粥

原料：

珍珠米半碗、80g豬里脊肉、皮蛋1個(gè)、蔥、姜、香菜適量。

做法：

1、把米洗一遍，然后浸泡;

2、把蔥、姜、香菜切末，里脊肉切絲或切末，皮蛋切丁，如果想縮短時(shí)間，肉可以在前一天晚上準(zhǔn)備;

3、向鍋內(nèi)倒入5-6碗水，放入肉、姜并攪散，加熱等待燒開(kāi);

4、水開(kāi)時(shí)把泡好的米放入鍋中(水開(kāi)后放米，不易粘鍋)，鍋開(kāi)后，調(diào)小火，直至米粒煮爛;

5、米煮好后，放入皮蛋(最后放皮蛋，粥的顏色漂亮)，放適量的鹽;

6、放入蔥、香菜，關(guān)火。