很多吃過法國菜的人都應該知道法國人的比較喜歡牛排，所以要做地道的法國菜的話，我們就可以學做黑胡椒牛排了，也許很多人都是黑胡椒牛排，但是其實在做黑胡椒牛排中放入一點紅酒就會出現(xiàn)新的味道，其實這個紅酒黑胡椒牛排的做法也是很簡單的，下面我們就給大家說說紅酒黑胡椒牛排的做法吧。

首先是要將牛排腌制過夜，這樣醬汁的味道就可以滲入到牛排里面去，更入味了。醬汁材料：大蒜、洋蔥、生姜、醬油、紅酒各適量、鹽少許、蜂蜜一勺、黑胡椒粉一勺、生粉少許。

1、大蒜、洋蔥切丁，生姜切片，配合鹽、蜂蜜、黑胡椒粉，醬油和紅酒按照1：1的比例，混合均勻成醬汁;

2、買來的牛排洗凈后，用刀背拍拍松，如果有筋連住，一定要切斷哦，不然的話，煎牛排的時候，肉片就會抽起不平整了;

3、牛排一次放入醬汁中，每片牛排之間放少許生粉;

4、蓋上蓋子后入冰箱冷藏過夜; AK是下午腌制、到了第二天中午拿出來煎的，已經(jīng)很入味了。 煎牛排： 材料準備：西蘭花、蘑菇、檸檬少許(裝盤用^_^)、大蒜3瓣、洋蔥半個、黃油適量、去皮番茄半個、番茄醬少許、醬油、蠔油少許、黑胡椒粉2勺、紅酒適量。

法國的黑胡椒牛排你都會做，但是加了紅酒的黑胡椒牛排你可能不會但是看完我們的文章是不是會讓你的廚藝有很多的長進呢?