南美印加古國秘魯一向以其旅游資源豐富而聞名全球，比如那神秘的秘魯土著舞蹈。但是現(xiàn)在，去秘魯品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣�美食，已成為世界各地游客越來越青睞的選擇。當(dāng)我跟朋友真正來到秘魯這片神奇的土地時，才發(fā)現(xiàn)這里不但美食多，而且關(guān)于美食的怪事更多。

在秘魯，最珍貴的玉米全身發(fā)黑，最便宜的海鮮竟然是鮑魚，最受歡迎的燒烤搭配飲品叫做貓爪蘆薈汁。

秘魯人的主食幾乎餐餐不離玉米，連他們的零食都是烤玉米、炸玉米和爆玉米花。秘魯?shù)挠衩灼贩N非常多，最大的玉米能有手臂那么長，但是秘魯最珍貴的玉米當(dāng)數(shù)全身發(fā)黑的紫玉米。

這種玉米的玉米須、玉米粒和玉米梗都是紫到發(fā)黑的那種顏色，特別漂亮。秘魯人是不食用這種紫玉米的，因為紫玉米口感偏硬而且所含的水分也不多，收獲之后的紫玉米會硬到只能用刀才能把玉米粒切下來，所以秘魯人多用紫玉米熬制紫玉米汁。往鍋里放入大量的紫玉米粒、鳳梨皮和肉桂一起煮，約兩個小時過后，你就能喝到這款在秘魯人家里都會自制，且三餐都離不了的美味紫玉米汁了。

秘魯還是一個漁業(yè)大國，所有來到秘魯?shù)娜硕紩�嘗一嘗各式的海鮮料理。秘魯?shù)牟稉仆�季，也是鳀魚、鱒魚和大魷魚產(chǎn)量最多的時候，但是在秘魯?shù)暮ｕr市場卻很少能夠見到賣鮑魚的攤位。我跟朋友在當(dāng)?shù)貙?dǎo)游的帶領(lǐng)下，來到了一個靠海的漁市，在那里我們才發(fā)現(xiàn)了鮑魚的身影。15個掌心大的野生鮑魚居然只賣不到人民幣100元!導(dǎo)游跟我們解釋說，秘魯人是不太喜歡吃鮑魚的，而且他們只把鮑魚當(dāng)做一般的貝類，所以當(dāng)?shù)刭u鮑魚的攤位很少，而且鮑魚的價格也是海鮮中最便宜的。買過鮑魚之后，攤主會幫你把鮑魚切成塊兒，擠上幾滴檸檬汁后就可以生吃了，味道特別好!

過足海鮮癮之后，來秘魯?shù)呐笥岩欢ú灰�忘記嘗一下秘魯?shù)臒�烤，尤其是秘魯�(shù)蔫F板牛心，這是秘魯人最喜歡的消夜。在國內(nèi)，我們吃燒烤的時候通常都會來幾扎啤酒暢飲一番，但秘魯人在吃燒烤時所喝的卻是一種調(diào)制時像是在配藥的飲料——貓爪蘆薈汁。

貓爪可不是小貓的爪子，而是秘魯當(dāng)?shù)氐囊环N植物。那些調(diào)制貓爪蘆薈汁的師傅身著白大褂，擺弄著小推車上五顏六色的瓶瓶罐罐，他們把蘆薈、貓爪和本地的一種茶葉水混合在一起，再混入用草藥、鳳梨、金橘和梨煮成的很熱的湯，一杯正宗的貓爪蘆薈汁就調(diào)配好了。濃濃的果香味中還隱隱有一股蘆薈和茶葉的清香，邊吃燒烤邊喝著它的感覺特別過癮!

如果你也有機(jī)會去秘魯，游覽觀光放松心情的同時，千萬不要忘記讓繁多的秘魯美食犒勞一下自己的胃，尤其不要忘記嘗一嘗這些蘊(yùn)藏著怪事的秘魯美食。