盤點各國不同的怪異烹飪術(shù)
每個國家都有屬于他自己的美食,可是有的美食在我們眼里感覺是那么的奇葩。下面我就給大家介紹幾道“奇葩”的外國美食吧。
樹皮卷烤
在澳大利亞,土著人利用其特有的自然條件創(chuàng)制出一種特殊的餐飲技術(shù)。他們把魚收拾干凈,用一塊長方形的柔軟樹皮,把整個魚給包卷起來,然后用草繩扎捆結(jié)實,埋入事先燒燙的沙土或剛剛熄滅的灰燼中,經(jīng)過一段時間的烤制,當(dāng)你剝開樹皮,鮮香的魚肉中便散發(fā)出一種樹皮的清香。由于烹制方法獨特,使整魚中的水分很少揮發(fā),制出的魚肉松軟柔嫩,食用時樹皮又能作食盤,方法簡便且衛(wèi)生。
馬背搗焐
阿根廷潘帕斯草原地區(qū)居住的高卓人,是一支游牧民族,在清晨,牧人們出發(fā)放牧之前先把生肉切成薄片,然后放入馬鞍底下,經(jīng)過放牧人一天的騎奔顛搗,馬背產(chǎn)生的熱量便把鞍底的肉片焐熟了,晚上,人們休息,取出肉片,用適口的調(diào)味品拌之,便是一道別有風(fēng)味的佳肴,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“馬背搗焐”。
地?zé)嵴糁?/strong>
新西蘭的地?zé)崮茉刺貏e豐富,新西蘭人在長期的生活實踐中摸索出了這樣一種奇特的熟制食品的方法:在地?zé)釃娍诳咨霞軒赘竟,上扣一個大木蓋,這就形成了最簡單的蒸籠,在蒸籠里放上牛肉、羊肉、馬鈴薯等,到了熟透的時間,便掀開蒸籠,取出熱氣騰騰的食品,瞧,多么簡便的方法,既干凈,又方便。當(dāng)?shù)厝朔Q之為“夯吉”。這種方法烹制出來的食品對人體健康大有益處。
酒助烹燒
在喀麥隆城市餐館中,當(dāng)你點中“名酒烹蝦”這道菜,飯館中的烹調(diào)師就將一大盤事先制熟的帶殼的蝦澆上調(diào)料,然后由侍者端著蝦和威士忌酒一起上桌,侍者先將酒澆入盤,然后用火點著,只聽“砰”的一聲,蝦盤中的蝦和著酒一同在熊熊的火光中閃爍,一會兒,待火苗熄滅之后,盤中的蝦也熟了。
以上介紹的幾款美食,大家了解嗎?世界上的沒事很多,等著大家去發(fā)現(xiàn)哦。
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