又到金秋，天氣轉(zhuǎn)涼，火鍋又開(kāi)始盛行。傳統(tǒng)的火鍋我們已經(jīng)很熟悉，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)哪些比較各色的火鍋。
　　番茄火鍋

　　酸甜酷辣餐廳

　　酸酸甜甜的番茄成了火鍋湯底，開(kāi)胃是首當(dāng)其沖，難怪開(kāi)鍋后，喝湯是第一步。這里的涮品百分之九十都是經(jīng)過(guò)再加工的，滑嫩的盤(pán)龍里脊，腌制入味的秘制排骨，夾餡的肉丸，特別推薦自制豬肉蝦丸，每只丸子里都有一個(gè)完整的蝦仁，就連平常的蘑菇都做成了魔術(shù)拼盤(pán)，讓人先飽眼福再飽口福。

　　與其他涮鍋店不同，這里沒(méi)有亂哄哄的吵鬧，倒添了幾分咖啡館的幽靜。大廳的座位布置得寬松、舒適。包間里更是各有各的主題，吃飯間隙，你可以斜靠在沙發(fā)上，看著火鍋煙霧從鍋中左右搖擺彌漫周?chē)�，聞著沁香的番茄味道，頓時(shí)有一種松弛、舒爽的感覺(jué)。

　　香粥鍋底

　　饞思仙食閣

　　開(kāi)辦饞思仙食閣的女主人，八十年代就從事餐飲行業(yè)，開(kāi)創(chuàng)家常菜館，并享譽(yù)京城。事隔二十年后，女主人又苦心研究新產(chǎn)品，并了解消費(fèi)者心理，追求時(shí)尚、健康、綠色、養(yǎng)生之理念，開(kāi)辦了這家饞思仙食閣私家火鍋店。 提起火鍋，大家已熟知麻辣、肥牛、涮羊肉等。這些火鍋吃后不同程度都會(huì)感覺(jué)到油大、膩、不易消化，一周之內(nèi)很難再想吃下一頓�？绅捤枷墒抽w的香粥火鍋卻不然。吃后舒服、不膩、營(yíng)養(yǎng)高、易消化，這的回頭客經(jīng)常有一周光顧2－3次的。

　　用香粥做鍋底，涮的是什么？吃起來(lái)是什么感覺(jué)？恐怕您就要來(lái)饞思仙食閣品嘗一下，才能找到什么叫真正的美味加營(yíng)養(yǎng)、吃后還舒服！先別急，在您美來(lái)之前，我先給您介紹一下：鍋底是由幾種不同的米加上特制的底湯相熬而成，不會(huì)巴鍋，其涮品是用鮮活的魚(yú)、蝦在開(kāi)餐前宰殺，保證原材料最鮮是，加配料精做而成了魚(yú)泥、蝦泥，涮時(shí)挾成長(zhǎng)條，下如粥鍋，吃起來(lái)口感滑嫩爽口；咱饞思的涮品還有禽類(lèi)、海鮮類(lèi)、菌類(lèi)、豆制類(lèi)、無(wú)公害青菜等上百種；當(dāng)您涮完后喝上一碗香香的粥，那慢慢的回味，讓您舒服到心里。

　　在這還能吃上正宗的潮濕火鍋，佐料共有三種：沙姜料、香辣料、潮式料，足夠您挑選的了。裝修也別具一格，復(fù)式的結(jié)構(gòu)，鋼絲簾的護(hù)欄，清新典雅、堪稱(chēng)一絕。坐在這里吃火鍋?zhàn)屇鷷?huì)忘了這是炎熱的夏季，只有一種春秋的感覺(jué)在陪伴您，心動(dòng)了嗎？那就快來(lái)饞思仙食閣，品嘗一下這人間的美味吧！