“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”近年來，新款式月餅層出不窮。我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;從造型上又有光面與花邊之分。

很多人購買月餅的時候都是根據(jù)自己的口味，購買一種口味的月餅，殊不知這樣會造成營養(yǎng)不均衡，建議您不妨多選購幾種月餅。下面我們就來看看現(xiàn)今的新款月餅：

*冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍后進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色�？谖冻龈鞑幌嗤�，外表十分諧美趣致。

*冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。

*果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。

*海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。

*納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。

*椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

*茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

*保健月餅：這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。

*象形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食;外觀生動，是孩子們的新寵。

*黃金奶油月餅：餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感極佳。

*迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。

*雜糧月餅：原材料采用五谷雜糧，口味鮮美、健康時尚。各地習俗

月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。建議您需要補充哪種維生素，就不妨選購些含以下維生素內(nèi)陷的月餅。

維生素A：動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。

維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。

維生素B6：肉類、谷類、蔬菜和堅果中。

維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。

維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。

維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。

維生素K：綠葉蔬菜中。

不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。