陜西美食 肉夾饃
肉夾饃，相信對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是個(gè)并不陌生的食物吧。就算沒(méi)有機(jī)會(huì)能夠好好品嘗過(guò)，也有聽(tīng)過(guò)、看過(guò)美食節(jié)目中的放送吧。“西安除了燦爛的文化遺產(chǎn)以外，還有很多美味，其中最為有名的就應(yīng)該是臘汁肉夾饃。”那么，大家想不想學(xué)一下這道讓人垂涎三尺的陜西美食的做法呢?接下來(lái)就一起來(lái)看看吧。
用料
主料
五花肉500克 面粉500克
輔料
發(fā)酵粉2克 堿2克
泡打粉2克
調(diào)料
冰糖4塊 八角2個(gè)
桂皮1塊 干辣椒4個(gè)
鹵汁200毫升 香葉3片
茴香籽5粒 豬油(煉)30毫升
植物油1湯匙 水適量
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