喜歡吃甜食的吃貨們有口福了，下面推薦的每一道“蜜汁”菜譜，放進(jìn)嘴巴里，就覺得蜜汁味道上涌，讓吃貨們口水泛濫，食指大動(dòng)。一起來看看這幾道簡(jiǎn)單又好做，博得大家餐桌上的一片贊譽(yù)的蜜汁菜吧。

一、蜜汁叉燒。材料：梅花肉，洋蔥，蔥姜，香葉，白芷，肉桂，花椒。醬汁：老抽，生抽，鹽，蜂蜜，紅酒，蠔油。

步驟：1、肉加所有材料腌一夜。2、用鋁箔紙包裹后方入烤盤。3、烤箱預(yù)熱200度上下火烤制五十分鐘。4、取出，撇棄腌料，放烤架。5、表面刷蜂蜜水200度上色，約二十分鐘，中途翻轉(zhuǎn)刷另一面上色。6、切片裝盤。

二、蜜汁肉脯。材料：豬肉餡250克；料油；生抽；鹽；糖；蜂蜜適量。

步驟：1、肉餡再次剁成肉茸至粘稠。2、加入料酒、鹽、糖粉、生抽、胡椒粉、魚露。拌勻蓋保鮮膜腌30分鐘。3、油紙表面刷薄油，肉茸放上鋪勻，再蓋一層刷過油的油紙，搟成均勻的長(zhǎng)方形。4、撕去油紙，將肉脯放在烤盤上，烤箱預(yù)熱180度烤10分鐘。5、在表面刷一層蜂蜜，再入烤箱180度烤10分鐘。取出肉脯撒適量白芝麻，再烤5分鐘。6、取出后放涼切片。

三、蜜汁燒排骨。燒烤汁：精鹽9克、糖35克、生抽、老抽各10克、柱侯醬2克、雞粉5克、南乳2克、花生醬、芝麻醬各2克、五香粉1克、露酒5克、米酒10克、曲酒5克、；麥芽糖100克、清水50克、白糖40克；配料：蒜蓉、姜蓉、蔥條，雞蛋一只。

步驟：燒烤汁調(diào)料混合均勻后煮開。麥芽糖、清水、白糖煮融。排骨洗凈晾干，加燒烤汁和配料腌24小時(shí)（中途翻一次）�？鞠漕A(yù)熱200℃，烤盤加水烤30分鐘，中途翻一次。排骨烤熟后，用220℃上色5分鐘，待稍涼后淋上糖膠，再200℃烤5分鐘，取出稍涼后再次淋上糖膠即可。

四、蜜汁烤雞翅。材料：翅中4個(gè)、蜂蜜15ml。腌料：大蒜4瓣、五香粉3克、小茴香3克、鹽5克、糖5克、醬油15ml、蠔油15ml、辣椒面3克、花椒10粒、黑胡椒5克、咖喱粉5克、白酒10ml。

步驟：1、雞翅洗凈加入蒜末和腌料（除了蜂蜜），攪勻后腌2小時(shí)；2、烤架抹油，雞翅放烤盤后上烤架；3、雞翅刷上一層蜂蜜。如果喜歡的話，還可以再添加適量的辣椒面、花椒面，將雞翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分鐘即可。

蜂蜜是被廣泛認(rèn)知的天然營(yíng)養(yǎng)食品，不僅可以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺，入菜更是甘甜不膩，別具滋味。趕緊學(xué)起來，用心做一道漂亮的蜜汁菜，邀你心愛的他一起共進(jìn)晚餐，一起咬一口甜蜜蜜的蜜汁，甜在心頭吧。