3~6歲的孩子，盡管生長發(fā)育的腳步與嬰幼兒時(shí)期相比已經(jīng)慢了下來，但仍然處于行進(jìn)狀態(tài)，需要及時(shí)補(bǔ)充生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)、碘、鋅、鈣等有助于生長發(fā)育的營養(yǎng)素，海產(chǎn)品恰恰是這些營養(yǎng)素的良好來源。因此，家里有學(xué)齡前兒童的家長要注意，每周至少要給孩子吃一次海產(chǎn)品。

　　海產(chǎn)品包括各種海魚、海蝦、海蟹、海貝、藻類等。它們不僅種類多、好吃，而且營養(yǎng)特別豐富。例如，海魚、海蝦肉中的蛋白質(zhì)不但含量豐富，而且其氨基酸組成與*需要相近，是質(zhì)量非常好的蛋白質(zhì)；海產(chǎn)品中的脂肪多以不飽和脂肪酸為主，深海魚中還含有一定量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些脂肪酸有助于促進(jìn)孩子的大腦及身體的生長發(fā)育；牡蠣是微量元素鋅含量最豐富的食物，海帶、紫菜中有非常豐富的碘，而鋅和碘這兩種微量元素又在生長發(fā)育過程中扮演著不可或缺的重要角色。


　　孩子挑食和偏食是鋅和碘缺乏的主要原因，如果這兩種元素?cái)z入不足，不僅不利于正常的生長發(fā)育，還會(huì)使厭食、挑食的情況更加惡化，同時(shí)睡眠、精力以及免疫力都會(huì)受到不同程度的影響。

　　當(dāng)然，這些有用的營養(yǎng)素并不僅僅局限于海產(chǎn)品當(dāng)中，其他食物也有，比如瘦肉、動(dòng)物肝臟、蘑菇、豆類、堅(jiān)果中也含有一定量的鋅。膳食營養(yǎng)講究的關(guān)鍵就是個(gè)平衡，我們不要緊盯著幾種食物，而應(yīng)該吃多種多樣的食物，只有食物多樣化才能達(dá)到平衡膳食的要求，才能滿足生長發(fā)育的需要。