兒童保健專家指出，6歲之前是人大腦發(fā)育最旺盛、最具可塑性的關鍵時期，家長和幼兒園老師應注意平衡兒童膳食、合理營養(yǎng)，讓孩子從小養(yǎng)成良好的進食習慣。

營養(yǎng)是一個過程，6歲之前兒童攝入的營養(yǎng)將影響他們今后的人生。她認為，“均衡膳食”是健康的前提，即兒童飲食里含有蛋白質、脂肪、維生素等七大營養(yǎng)素，必須品種齊全、數(shù)量充足、質量優(yōu)良、比例恰當。

其次，“合理營養(yǎng)”是核心。一些食物雖然可口，但沒有什么營養(yǎng)，家長應該讓孩子少吃。6歲之前的兒童，應該多吃雞、鴨、鵝等易消化的肉類，多吃深黃、深紅、紫色類的蔬菜，多喝水，多吃水果。

“幫助孩子‘儲蓄’健康的生活習慣是我們教育的目標，正確的行為方式可以影響他們的一生，小時候‘儲蓄’得多一點，長大以后受益得久一些。”關福琴說，應該培養(yǎng)兒童定時、定點、定量進餐習慣，不邊走邊吃東西。飯前洗手、飯后漱口，洗手擦臉的手帕每天消毒。飯菜的口味要清淡，不吃咸、辛辣、油膩等重口味食物，以免加重腎臟等身體器官的負擔。吃飯時專心致志，不看電視，不說笑、打罵，養(yǎng)成飯桌上的飯菜全吃、不偏食的習慣。還要從小教會孩子尊老愛幼、獨立進食等餐桌禮儀。