不少父母不讓孩子吃糖果和巧克力，認(rèn)為這類(lèi)甜食有害牙齒、容易導(dǎo)致肥胖。不過(guò)，美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查顯示，與幾乎不吃甜食的孩子相比，適量吃甜食的孩子不易發(fā)胖。

美國(guó)路易斯安那州立大學(xué)研究人員1999年至2004年隨訪超過(guò)1.1萬(wàn)名年齡2歲至18歲的兒童和青少年，了解他們的飲食習(xí)慣。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，與不吃糖的兒童相比，吃糖兒童超重或肥胖的幾率低22%；在青少年調(diào)查對(duì)象中，吃糖者比不吃者超重或肥胖幾率低26%。

所有吃糖的調(diào)查對(duì)象血液中C反應(yīng)蛋白水平低。C反應(yīng)蛋白是一種非特異性急性期炎癥反應(yīng)物，是細(xì)菌感染和嚴(yán)重組織損傷的一項(xiàng)診斷指標(biāo)。C反應(yīng)蛋白濃度高意味著容易并發(fā)炎癥，易患心臟病、高血壓、中風(fēng)等疾病。

研究人員同時(shí)發(fā)現(xiàn)，吃糖孩子的比例在減少，1973年為94%，1994年減至71%；孩子們吃糖的數(shù)量相應(yīng)在減少。

英國(guó)《每日郵報(bào)》7月1日援引研究項(xiàng)目主管、營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授卡蘿爾·奧尼爾的話報(bào)道：“研究結(jié)果顯示，吃糖的青少年和兒童不易超重或肥胖。不過(guò)，這項(xiàng)結(jié)果不能成為讓孩子隨心所欲(吃糖)的通行證。”

“糖果不能取代營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，”奧尼爾說(shuō)，“它是一種特殊犒賞，只能適量享用。”

研究人員分析，兒童時(shí)期適量吃糖，能讓孩子更好懂得“飲食戒律”的重要性。孩子如果只在特殊場(chǎng)合或日子吃糖果和巧克力，能養(yǎng)成更好的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)“駕馭熱量攝取與消耗之間的平衡”。