現(xiàn)在很多青少年的學(xué)習(xí)壓力都是比較大的，尤其是到期末的時(shí)候，所以很多家長就開始拼命的給孩子進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，但是有的時(shí)候進(jìn)補(bǔ)的效果沒有達(dá)到，反而會(huì)讓影響青少年的健康成長，所以說掌握好幫助孩子開啟智慧的食譜就是每位家長都應(yīng)該知道的問題了。

1、五元鵪鶉蛋

配方：鵪鶉蛋20個(gè)，桂圓10個(gè)，白蓮子20個(gè)，荔枝10個(gè)，黑棗5個(gè)，寧夏枸杞6g，冰糖60g，調(diào)料適量。

制法：蓮子、桂圓、黑棗、枸杞用溫水洗凈，荔枝去殼，鵪鶉蛋煮熟去殼;蒸碗內(nèi)注入清水，下冰糖、精鹽、桂圓、黑棗、枸杞、荔枝、蓮子、鵪鶉蛋，上籠蒸30分鐘，潷出原汁，并把鵪鶉蛋等原料轉(zhuǎn)裝平盤中;原汁勾清芡，放入雞油，淋在上面即成。

功效：佐餐食用，可開胃益脾，養(yǎng)心安神。適用于緊張比賽或考試前食用，可以穩(wěn)定情緒。

2、蘿卜枸杞黑米粥

配方：胡蘿卜100g，枸杞20g，黑米200g，核桃仁20g。

制法：將洗凈的胡蘿卜切成小塊備用。起火上鍋，加適量水，放入黑米、胡蘿卜塊，用大火燒開后加入枸杞，再煮開后改用小火煮至米熟軟即可。

功效：常做主食食用，可滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血明目，聰腦益智。適用于肝腎不足之目暗眼花、記憶力減退等癥，也可用于干眼病，夜盲癥的預(yù)防。

3、雞湯銀耳

配方：雞湯1500ml，銀耳10g，蓮子15g，調(diào)料適量。

制法：先將木耳、蓮子發(fā)開，洗凈，與雞湯同燉沸，調(diào)入料酒、白糖、食鹽、味精適量。燉至木耳、蓮子熟。

功效：佐餐服食，可滋陰健脾，益智寧神。

以上這三個(gè)都是可以幫助孩子開啟智慧的食譜，我們家長沒有事情的時(shí)候其實(shí)可以多多的幫助我們的孩子做做，這樣能對我們孩子的有幫助，同時(shí)又不會(huì)影響健康。