兒童在生長(zhǎng)的階段的時(shí)候攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比我們成人多很多，這個(gè)時(shí)候我們就要保證孩子的營(yíng)養(yǎng)的攝入，同時(shí)我們也要保證的就是在保證孩子營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，我們有一個(gè)比較正確的觀念，下面我們就給大家說說兒童飲食營(yíng)養(yǎng)的新觀念吧。

1.維生素的作用

維生素是維持兒童生長(zhǎng)及調(diào)節(jié)正常生理功能所必需，缺少任何一種維生素就會(huì)發(fā)生疾病。維生素A可以維持正常的視覺，減少呼吸道感染和腹瀉的發(fā)病率。維生素B族是維持體內(nèi)代謝及生長(zhǎng)所必需;缺少維生素C容易出血及患感冒。如缺乏維生素D會(huì)影響鈣、磷的吸收，影響骨骼的生成，維生素E與體內(nèi)代謝有關(guān)，并可促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。缺乏時(shí)可出現(xiàn)輕度貧血、水腫及皮疹等。

2.提倡“平衡膳食”，糾正“偏食、挑食”

我們提倡平衡膳食，即食品的品種要多樣化，使各種營(yíng)養(yǎng)素起到互補(bǔ)作用，有偏食或挑食習(xí)慣的小兒，不僅體重、身高、胸圍等各項(xiàng)發(fā)育指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，還非常容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，感染各種疾病的機(jī)會(huì)也非常多。

3.補(bǔ)充多種維生素很有必要

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，維生素對(duì)兒童的抗感染、免疫能力有非常重要的影響，在我國(guó)，由于飲食結(jié)構(gòu)的不合理或小兒有挑食習(xí)慣，維生素的缺乏比較明顯。在維生素缺乏的情況下，兒童的兔疫力受到破壞，容易感染各種疾病，如呼吸道、消化道的感染。

只有家長(zhǎng)在對(duì)于孩子的健康上樹立良好的觀念，我們才能保證孩子的健康，而上面給大家介紹的這些觀念很多家長(zhǎng)都是沒有做到的，所以需要我們家長(zhǎng)注意的。