玉米含有多種促進腦細胞發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)，對于處于生長發(fā)育期的寶寶來說，常吃玉米對智力發(fā)展有一定的好處，很多家長喜歡用玉米為食材熬成粥，這個就更方便寶寶食用，下面小編就為大家介紹3款玉米食譜，家長們一起來看看吧。

常喝玉米粥的寶寶更聰明

美國多所大學(xué)和研究機構(gòu)多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以后的成績明顯比其他孩子要好。

專家指出，玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進腦細胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對智力發(fā)展有利的營養(yǎng)物質(zhì)。對于青少年來說，常吃鮮玉米對智力發(fā)展很有好處，而幼兒吃玉米不太方便，就比較適合喝玉米粥了。

寶寶輔食：蔬菜玉米粥

原料：玉米面、蠶豆、胡蘿卜、菠菜、蝦、奶酪。

做法：

1、鍋中倒入涼水，先放入蠶豆和去皮的胡蘿卜煮軟。

2、將蠶豆胡蘿卜煮軟后撈出，放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。

3、將煮軟的蠶豆、胡蘿卜、菠菜和蝦都切成碎塊，大小以適合自家的寶寶消化為準。煮食的湯不用扔，可以用來煮粥。少量菠菜的草酸不會太多，不用當(dāng)心。

4、如果直接把玉米面倒入鍋中煮粥，很容易結(jié)塊，所以要將玉米面先用一些涼白開水?dāng)嚢璩上∶婧��?/p>

5、繼續(xù)加熱煮菜的水，但是不要沸騰，以85度左右的溫度最好，倒入調(diào)好的玉米面糊，邊倒邊攪拌，水沸騰后，玉米粥就慢慢粘稠了。呵呵。

6、把切好的菜倒入粥中拌勻，如果加一勺甜味的寶寶奶酪攪拌均勻，小孩子會喜歡喝的。

7、這道寶寶餐中的各類食材可以任意更改，多種食材才可以富含更多的營養(yǎng)。

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