芝麻醬是一種常見的調味品，但是對于兒童來說卻是很好的食品，在食療保健上,它們有多保健功效，下面小編為大家介紹一下芝麻醬的營養(yǎng)價值以及常見的食療方法。

芝麻醬的營養(yǎng)價值：

1. 芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值;

2. 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復分解反應生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收);

3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血;

4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;

5. 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;

6. 常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。

7.芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處。

芝麻醬營養(yǎng)豐富，所含的脂肪、維生素E、礦物質等都是兒童成長必須的，其所含蛋白比瘦肉還高;含鈣量更是僅次于蝦皮。所以，經常給孩子吃點芝麻醬，對預防佝僂病以及促進骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。芝麻醬還含鐵豐富，孩子6個月后，容易出現(xiàn)貧血，常吃點芝麻醬，就可起到預防缺鐵性貧血的作用。此外，芝麻醬含有芝麻酚，其香氣可起到提升食欲的作用。

因為芝麻醬是芝麻制成的泥糊狀食品，因此當寶寶六七個月大添加輔食后就可以吃了。如將其加水稀釋，調成糊狀后拌入米粉、面條或粥中。1歲以后，可用芝麻醬代替果醬，涂抹在面包或饅頭上，還可以制成麻醬花卷、麻醬拌菜等。

但要注意的是，1歲以內孩子吃的芝麻醬里不要放鹽;1歲以后的，也要少放鹽，以免加重腎臟負擔。過多攝入糖對寶寶健康不利，因而麻醬糖餅也不建議孩子多吃。

吃芝麻醬，要控制好量，小孩子一般一天吃10克左右，約為家用湯匙的1勺左右。此外，寶寶腹瀉時，暫時不要吃，因為芝麻醬含大量脂肪，有潤腸通便作用，吃后會加重腹瀉。

家長在購買芝麻醬的時候，要不要選擇上面油多的那種，因為表明漂的油越少表明越新鮮。

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