魚是營養(yǎng)豐富的一種水產(chǎn)品，而且富含豐富的蛋白質(zhì)，以及豐富的人體日常所需元素，甚致包括了兒童所缺失的營養(yǎng)元素。加上魚肉的鮮嫩，很多家長都喜歡給寶寶吃一些魚肉。但魚的每個(gè)部位營養(yǎng)價(jià)值不一樣，要給寶寶吃魚肉的話，魚的哪個(gè)部位更適合寶寶吃呢。

1.魚鱗：可預(yù)防小兒佝僂病  

魚鱗含有較多的卵鱗脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強(qiáng)人腦記憶力，緩延細(xì)胞衰老的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，能預(yù)防小兒佝僂病。  

2.魚眼：強(qiáng)化記憶力和思維能力  

魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這是一種難得的不飽和脂肪酸，此物質(zhì)最大的補(bǔ)益效用是能夠激活人的腦部細(xì)胞，強(qiáng)化人腦的記憶力和思維能力。  

3.魚頭：開發(fā)兒童智力  

魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩，除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力;不飽和脂肪酸對(duì)人腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異�；钴S，使推理、判斷力極大增強(qiáng)，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠增強(qiáng)身體活力修補(bǔ)人體細(xì)胞組織。 

Tips：但是，一般來說，魚頭污染更嚴(yán)重一些，這主要是因?yàn)閯?dòng)物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢，污染物不易排出。  

4.魚皮：提高機(jī)體免疫力  

魚皮含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、黏多糖和多種微量元素，其中的膠原蛋白及黏多糖，是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品。近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的亮氨酸能提高機(jī)體免疫力，有抗癌作用。  

5.魚子：高蛋白食品的“軟黃金”  

魚子的營養(yǎng)豐富，是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物質(zhì)30%左右，灰分1%左右。  

Tips：雖然魚子富含卵磷脂，但膽固醇含量也很高，給孩子吃時(shí)要注意量的把握。特別要注意，吃魚子前最好碾壓一下，使魚子外面的膜破碎，這樣有利于孩子的消化吸收。  

溫馨提醒：給寶寶吃魚要適量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果寶寶特別喜歡吃某種魚，可以稍微多吃一點(diǎn)，但不要替代了主食的位置。  

希望上文的介紹，能給喜歡給寶寶吃魚肉的家長個(gè)，一個(gè)參考。把適合寶寶吃的魚肉部位，給寶寶吃，才減少了寶寶吃魚肉的健康隱患。而且這些魚肉部位更適合寶寶的體質(zhì)，滋補(bǔ)起來更有效。