兒童的肥胖率隨著大家生活水平的提高也越來越高。肥胖也已經(jīng)成為了社會的流行病，到處都能聽到減肥的聲音。許多家長也開始注意兒童每日飲食脂肪的攝取量。那么，兒童到底該不該吃脂肪呢?

人體健康的保證

食物中的脂肪，只有在人體內分解為脂肪酸才能被利用。各種食用脂肪中含有40多種脂肪酸，大多數(shù)可以互相轉化，但有3種脂肪酸卻不能由其它脂肪酸轉化，必須直接由食物提供，稱必需脂肪酸。缺乏時就要影響身體健康。

在各種食物中脂肪提供的能量最多;脂溶性維生素必須在脂肪存在的情況下，才能被吸收利用;另外脂肪還是許多組織、器官的必要組成成分。

智力發(fā)育的基礎

腦需要8種營養(yǎng)素———蛋白質、脂肪、糖、維生素A、B、C、E和鈣，按其重要性排列，脂肪排在第一位，蛋白質只排在第5位。成人和較大兒童膳食中脂肪所提供的能量應占25%—30%，但母乳中脂肪所提供的能量卻占到50%，因為嬰兒的腦及智力發(fā)育需要更多脂肪。

促進視覺發(fā)育、皮膚健康

在視覺的發(fā)育過程中也離不開脂肪，缺乏必需脂肪酸會使視力發(fā)育受影響;如果缺乏脂肪，皮膚會變得干燥，容易發(fā)生濕疹和傷口不易愈合等;缺乏脂肪還會使兒童生長發(fā)育遲緩，免疫力低下，容易發(fā)生感染性疾病。

性發(fā)育更需要脂肪

研究發(fā)現(xiàn)，女嬰從誕生之日起，體內就帶有控制性別的基因，這種基因在青春發(fā)育期來臨之前，體內脂肪儲量到達一定數(shù)量時，才能把遺傳密碼傳遞給大腦，從而產生性激素，促使月經(jīng)初潮和卵巢功能的形成。當體內脂肪少于17%時，月經(jīng)初潮就不會形成;只有體內脂肪含量超過 22%時，才能維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能。

兒童應吃哪些脂肪

從營養(yǎng)學的角度講，含必需脂肪酸高的脂肪對人體更有益。植物油比動物油必需脂肪酸的含量高得多。但也不要完全拒絕動物油，膳食脂肪中包含適量動物脂肪更符合膳食平衡原則。

上文介紹的關于兒童是否該攝入脂肪的文章，希望可以給各位家長朋友帶來幫助。最后，還要提醒大家，想要遠離肥胖除了要注意日常的飲食外，適當?shù)倪\動也是讓你保持苗條的關鍵哦。