夏季——寶寶補鈣的“黃金季節(jié)”
一年四季中,夏季是最需要補鈣、也是補鈣效果最好的季節(jié)。
夏季——寶寶補鈣的“黃金季節(jié)”
從身體的需要來看,夏季是補鈣的“黃金季節(jié)”。
其一,夏季日光充足,日光中的紫外線能促進寶寶體內維生素D合成,使未鈣化的骨骼加速鈣化。但血鈣大量沉淀于骨骼會使經腸道吸收的鈣質相對不足,造成血鈣下降,神經肌肉興奮性增高。
其二,夏季炎熱,體內的消化液分泌減少,寶寶的食欲普遍減低,吃入的維生素D和鈣元素減少。
其三,夏天氣候炎熱,加上寶寶的代謝又較高,出汗多,致使鈣元素隨汗液大量流失。
夏天寶寶對鈣質需求量增長,家長一定要注意及時給寶寶補鈣,滿足寶寶身體生長發(fā)育的需要,此時若寶寶從食物中攝入鈣源不足,或不能及時補充鈣質,就易導致低鈣性驚厥癥,出現(xiàn)雙眼上翻,面部肌肉顫動,四肢抽搐,甚至大小便失禁等癥狀。
從補鈣效果來看,炎夏氣溫高,光線充足,皮膚接觸陽光的面積大,經陽光中的紫外線照射后,*皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化成維生素D,有利于鈣質的吸收;另外,夏天蔬果豐富,微量元素與維生素的攝入也增加,進而與鈣元素發(fā)揮協(xié)同作用,壯骨健身的效果更佳。
如何在“黃金季節(jié)”給寶寶補鈣呢
戶外活動有助于鈣吸收
夏季光線照射充足,日光中的紫外線能促進體內維生素D的合成,提高寶寶對鈣的吸收率;日光中的紫外線照射充分,可使皮膚中的7-脫氫膽固醇生成維生素D,維生素D對鈣、磷的吸收有著積極的促進作用,所以應多攝入含有維生素D的食物。1歲以前的孩子還要額外補充魚肝油。魚肝油制劑種類很多,要看清劑量,每天補充400國際單位。維生素D可以幫助腸道內鈣的吸收,促使鈣在骨骼中沉積,減少鈣經過腎臟的排泄。缺少了維生素D,吃再多的鈣也吸收不了多少,骨骼內也不會沉積更多的鈣。所以在夏季節(jié)應讓孩子多曬太陽,孩子的皮膚經日光照射后可以生成維生素D。 曬太陽也是需要講究科學方法的。
從食物中攝取鈣更科學
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質*更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇,且在喝牛奶前一個小時,不宜吃橘子,也不宜添加果汁等酸性飲料,以防阻礙身體對鈣的吸收。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
健康提示:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。
健康提示:豆?jié){需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙*對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養(yǎng)豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
健康提示:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
健康提示:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
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