早餐：牛奶（或豆?jié){、豆腐腦、酸奶）250毫升，雞蛋1只（或醬肉、醬肝等50克）。 　　午餐：醬牛肉（或兔肉、驢肉、雞肉、肚絲）75克，素炒菜（或涼拌菜）1盤，蝦皮、紫菜、青菜湯500毫升。 　　晚餐：蝦仁燉豆腐（豆腐200克、干蝦仁10克、香菇2~4只、小白菜100克，精鹽5克、味精、鮮姜、香菜適量，麻油3克）或白煮魚1條（鯽魚250克、香菇3~4只、料酒9克、蔥、姜、味精、香菜適量，精鹽6克、麻油3克）。 　　在食物搭配時(shí)，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 　　1、吃白煮魚時(shí)，還要加1盤涼拌菜和素炒菜。 　　2、兩餐之間要加少量水果，每次大約200克。以黃瓜、西紅柿、蘿卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。 　　3、每天吃蔬菜量不能少于750克，食用油應(yīng)控制在20克左右。 　　4、各餐可以靈活調(diào)配，總食物量不要隨意增加。一般體重下降到超重部分的13~12時(shí)，開始增加主食（糧食），主食從50克開始，隨著體重的變化慢慢增加到250克左右（其余食物不變）。當(dāng)體重基本沒有變化時(shí)，這時(shí)的進(jìn)食量就是維持理想體重的最佳量。 　 　　5、老人、兒童，患有疾病的人，開始減肥時(shí)，午飯可用25~50克米（或掛面）做成的稀飯（或面湯）代替菜湯。