很多人都以為“奶昔”是一種很高檔的飲品，其實制作起來非常簡單，只要有一臺蔬果攪拌機，在家里花幾分鐘的時間就可以了。

　　取一些事先準(zhǔn)備好的冰塊，放入保鮮袋中敲成小碎冰，然后放進攪拌機中攪1分鐘左右，打成冰渣的樣子。把喜歡的水果去皮，切成小塊，放入攪拌機，加入小半盒牛奶，攪拌半分鐘，倒入剩余的牛奶。裝入杯中，可在奶昔中加入一勺冰淇淋點綴。當(dāng)然要注意的是，做奶昔的水果一定要新鮮，可以用單獨一種水果，也可以根據(jù)水果的糖度和個人口味，把幾種水果混搭在一起做奶昔，口味更為豐富。

　　水果和牛奶營養(yǎng)豐富，制作成功后，香濃的牛奶與酸甜可口的新鮮水果完美地結(jié)合在一起，成為一杯晶亮清爽的自然飲品。菲律賓人生活節(jié)奏緩慢，但奇怪的是，這里的人盡管經(jīng)常喝果糖量頗高的水果奶昔，卻個個身材苗條而結(jié)實，鮮有看到大胖子走在大街上。

　　原來，飯前喝水果奶昔除了可獲得豐富的營養(yǎng)外，還有減肥的作用。飯前來一杯充分?jǐn)嚢璧哪涛�，可以使人產(chǎn)生“飽的感覺”，從而減少進食量，抑制體重增加。

　　像芒果、菠蘿這樣的熱帶水果特別適合做水果奶昔，比直接進食對身體更為有益。芒果、菠蘿性偏濕熱，不宜多吃，否則容易產(chǎn)生過敏性皮炎、痤瘡等多種皮膚病，但喝奶昔就不會出現(xiàn)這樣的情況。

　　經(jīng)常喝芒果奶昔的菲律賓人皮膚大多光滑細(xì)膩，呈健康的小麥色，極少看到有紅斑和長出凹凸不平的痤瘡，這都是加入牛奶的功效。

　　牛奶性甘微寒，有解毒、潤膚、通便的功效，其所含的酵素能消炎消腫，緩和皮膚的緊張狀態(tài)。